越南咖啡的沖泡過程：　　1.將研磨好的咖啡粉按量裝入過濾器?！　?.放入濾網(wǎng)并壓緊　　3.倒入少量熱水，直至咖啡粉末都打濕，對咖啡粉進(jìn)行一個燜蒸　　4.燜蒸20秒后擰緊篩網(wǎng)，然后進(jìn)行沖泡，將蓋子并允許所有的水滴落通過。 這可能需要長達(dá)5分鐘，這取決于如何精細(xì)研磨的，以及如何緊緊已擰頂部過濾器上。待咖啡全部滴濾到下方的杯子，即沖泡完成！　　5.正宗的越南本地咖啡還會在沖泡前在玻璃杯中加入煉乳和大量的糖。

有咖啡壺當(dāng)然更好；建議先將咖啡用干凈紗布袋包起來，打個活結(jié)扎好（上端系一根細(xì)繩，長度以另一端露出容器口即可），置于一個稍大的容器，沖入適量沸水，蓋上蓋輕輕搖晃數(shù)下，悶上一會兒，提起紗布袋擰幾下，盡可能將汁擰出來，把紗布袋取出，將容器中的咖啡倒入準(zhǔn)備好的咖啡杯里，既可享受美味了（可根據(jù)個人口味添加牛奶、咖啡伴侶、方糖并充分?jǐn)嚢瑁?

如何選擇咖啡豆焙好的咖啡豆很好飲用期限為6天，而研磨好 新鮮度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆很好飲用期限為6天，而研磨好的粉很好飲用期限僅3天。如何判定咖啡豆的新鮮度呢？ 有三個步驟：聞、看、剝。 ◎聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經(jīng)開始出現(xiàn)油膩味，表示這咖啡豆已經(jīng)完全不新鮮了。的粉很好飲用期限僅3天。如何判定咖啡豆的 這樣的咖啡豆，無論你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡來。 ◎看：將咖啡豆到在手...

　　濾紙沖泡——最輕松的沖泡法　　最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的很好沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡里所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用，過濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過若要保持注入沸水的溫度，應(yīng)使用塑料制為佳，較陶制不易導(dǎo)熱。過濾器和...

想要可口的話,太簡單咯,你把15克咖啡粉,加30克奶精,加300ML的開水,調(diào)好,放入一支牛奶冰欺凌,然后再放冰箱冰鎮(zhèn),加入糖水,就可以咯 或者,加點(diǎn)巧克力!做成摩卡味道的 !