主料： 豬排骨(大排) 400克 輔料： 烏梅 15克 調(diào)料： 白砂糖 15克 醬油 5克 大蒜 5克 豆豉 10克 淀粉(豌豆) 3克 花生油 35克 各適量 酸梅排骨的做法： 1. 將肉排洗凈，斬成小塊； 2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌勻后放在碟上； 3. 排骨上加油，放入籠蒸至汁清，即可出籠。 更多酸梅排骨信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/suanmeipaigu