面粉很好，勁道，禮盒里面裝有三種面粉，可以做不同的美食，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠裝，面粉有兒時(shí)的味道，有麥香味。我很喜歡他家的面粉。

剛買啦！日期挺好的～面粉也很不錯(cuò)！雖然感覺有點(diǎn)小貴吧……但總得嘗嘗高級(jí)貨不是嗎～哇咔咔～

擔(dān)心化肥農(nóng)藥的話 還是自己去種吧 施農(nóng)家肥 有

做餅還是用中筋或低筋面更好，除非是做某種很薄的多層餅。

還可以，就是發(fā)的高度沒金像那么高，吃的很好！

做面筋還不錯(cuò)，和自己用面料做的感覺差不多

五得利高筋粉面粉可以做任何面食的感覺，特別勁道

我媽說烙餅，包餃子，蒸饅頭特別好！

做饅頭沒問題，有勁兒，有股麥香味

做餃子，蒸包，饅頭，火燒都可以的

好吃，就是有效期是半年前的

還沒用，做披薩底可以啊

簡單點(diǎn)說用手抓起面粉用拳攥緊捏團(tuán)松用手輕輕掂量粉團(tuán)粉團(tuán)快散高筋粉;團(tuán)輕輕掂

展開全部 看你做什么包子啊~一般北方的包子用的都是高筋粉~或者高筋低筋按照2:1的比例混合~能緊實(shí)的包住餡料~要是做叉燒包等點(diǎn)心包子就用低筋粉~還要和上豬油白糖進(jìn)一步的破壞面筋~做湯包的話用的是中筋粉~燙面或者半燙面皮~做面食面粉好不好是其一~最重要的還是在發(fā)面上~希望能幫到您

特高筋粉也蒸不出來面筋的，蒸面筋需要專制的面筋粉才行，面筋粉也叫谷朊粉和小麥蛋白粉，是把高筋粉里面的淀粉都洗出去了，就成了純面筋了。面筋粉吃了很有營養(yǎng)，還不長肉了，需要時(shí)可以在網(wǎng)上查 佳碩面筋粉網(wǎng) 試試，他們很專業(yè)的面筋粉網(wǎng)站

選擇高面筋的小麥品種加工成的小麥粉就是高筋粉。 加工方法和其他面粉沒什么區(qū)別。

心形香蕉面包 材料: 高筋面粉250克，香蕉泥約100克，白砂糖30克，溫牛奶100克，酵母5克，食鹽1克，黃油20克做法: 用榨汁機(jī)將香蕉碾成泥把白砂糖、鹽、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子攪拌均勻酵母倒入溫牛奶中溶解，再將酵母水分次倒入2中，邊倒邊用筷子攪拌將面揉成團(tuán)，把黃油加入揉至能拉出薄膜（邊揉邊摔）揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵至2.5-3倍大小發(fā)好的面團(tuán)分成6份（80克一份），滾圓，松弛20分鐘把松弛好的面團(tuán)壓平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸鍋燒開水，關(guān)火，把心形模具放到蒸格上二次發(fā)酵15-20分鐘，待面團(tuán)發(fā)到2倍大即可...

買不到低筋粉的話, 建議你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以 比例是4:1

自己配?要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)含量的(水份14%,粗蛋白質(zhì)11.5%以上),自己配不了吧··· 還是去買吧···

用手捏一撮面粉,成塊的是低筋面粉,不成塊的為高筋面粉,散開的越利落說明筋力越好。

食材5261配料：全麥面粉300克，4102水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄欖油12克，鹽6克表面裝飾：水、燕麥1653片烘焙：200度，25分鐘左右，烤至表面金黃方法/步驟將所有材料揉和成面團(tuán)。在案板上用力揉10分鐘左右，到面團(tuán)表面光滑。蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵1.5個(gè)小時(shí)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成兩份，滾圓，醒發(fā)15分鐘。將醒發(fā)好的面團(tuán)按扁，從中

用酵母加水和面  做成面團(tuán)  放半小時(shí)加泡達(dá)粉即可

賣的包子和饅頭發(fā)的面都加了酵母 有的還放膨松劑 所以會(huì)特別松軟 自己家做 用酵母發(fā)面就行 酵母使用說明上面有比例 看著那個(gè)和面 就可以 而且做饅頭沒必要用高筋面粉