杏仁茶 主 料： 大米，杏仁 配 料： 白糖 做 法： 用大米和杏仁用清水浸約12小時(shí)(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成漿，調(diào)入適量的水，放鍋中煮，加白糖即成。 名家點(diǎn)評(píng)： 杏仁茶這款潮州小食中的甜品，其實(shí)它并不是一種茶，但為什么卻要冠以“茶”的頭銜呢?這大概有兩種原因，一是因?yàn)樾尤什柽@甜品，往往是潮州人于午睡后，或于工余休閑時(shí)，坐下來(lái)慢慢品嘗的一種小食。這情趣，很有點(diǎn)像人們?cè)谛蓍e時(shí)慢慢品嘗工夫茶的那種閑情逸趣；二是喝杏仁茶時(shí)，量不能多，不能用大碗，只能用小碗慢慢地喝，這是因?yàn)樾尤蔬@東西吃多了，會(huì)讓人厭...

主料糯米50g大米50g本地白杏仁50g 輔料奶粉25g糖10g熟花生米適量熟核桃仁適量葡萄干適量 步驟1.備好原材料，注意一定要選本地白杏仁，不要用那種大杏仁，否則杏仁茶沒(méi)有杏仁的香味。2.把杏仁提前4個(gè)小時(shí)用水泡上，3.大米和糯米提前2個(gè)小時(shí)用水泡上。4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆?jié){機(jī)中，加700毫升水5.開(kāi)啟米糊功能。如果追求非常細(xì)膩的口感，在完成米糊功能后再開(kāi)啟一遍果蔬冷飲功能，也就是把煮好的杏仁糊再攪拌一次。6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉攪拌均勻。杏仁茶本來(lái)是加牛奶的，但牛奶不能在豆?jié){機(jī)中煮，所以改...

廟會(huì)上都是直接用滾燙的開(kāi)水直接沏,然后快速攪拌均勻,放糖和青紅絲就可以吃了. 在家的話一般那水溫度都不夠,如果拿剛開(kāi)的水也無(wú)法成為半透明狀的話,就拿溫水調(diào)勻后,用小火慢慢熬,并且順著一個(gè)方向 慢慢攪拌,就可以了.

桂花泡水治胃病,杏仁茶潤(rùn)肺養(yǎng)顏 用桂花3克泡水,然后和杏仁(5g)搗碎后用沸水泡20分鐘飲用,有潤(rùn)肺美肌、潤(rùn)腸通便作用。尤其適合女性在秋季飲用

杏仁茶 主 料： 大米，杏仁 配 料： 白糖 做 法： 用大米和杏仁用清水浸約12小時(shí)(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成漿，調(diào)入適量的水，放鍋中煮，加白糖即成。 名家點(diǎn)評(píng)： 杏仁茶這款潮州小食中的甜品，其實(shí)它并不是一種茶，但為什么卻要冠以“茶”的頭銜呢?這大概有兩種原因，一是因?yàn)樾尤什柽@甜品，往往是潮州人于午睡后，或于工余休閑時(shí)，坐下來(lái)慢慢品嘗的一種小食。這情趣，很有點(diǎn)像人們?cè)谛蓍e時(shí)慢慢品嘗工夫茶的那種閑情逸趣；二是喝杏仁茶時(shí)，量不能多，不能用大碗，只能用小碗慢慢地喝，這是因?yàn)樾尤蔬@東西吃多了，會(huì)讓人厭嘴，所以這又...

杏仁茶 主 料： 大米，杏仁 配 料： 白糖 做 法： 用大米和杏仁用清水浸約12小時(shí)(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成漿，調(diào)入適量的水，放鍋中煮，加白糖即成。 芝麻杏仁茶 材料：黑芝麻、杏仁各 3錢 做法：將藥材搗碎，裝入紗布袋，加水1000毫升煮沸后，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去渣取汁溫服。 滑的生磨杏仁茶 材料：杏仁100克,糯米30克，清水四碗，冰糖適量。 做法：南杏仁、糯米30洗淨(jìng)泡水4-6小時(shí) 加水用果汁攪拌機(jī)打爛至無(wú)顆粒，倒出過(guò)濾后煮沸，按自己的口味加適量冰糖，這樣香滑的生磨杏仁茶就做好了。 如果稍加...