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怎樣曬楊梅干
食材楊梅(在酒里泡過)冰糖檸檬麥芽糖步驟/方法1把泡酒的楊梅從酒瓶里過濾出來;2把楊梅丟到鍋里,在里面加上冰糖或者白糖;3開始小火微煮,到糖融化的時候可以丟一兩片檸檬;4有麥芽糖的,加入麥芽糖,然后過濾出楊梅汁;5最后用微波爐加熱,蒸發(fā)水分,讓楊梅成為楊梅干;6放入冰箱,然后就OK咯;7楊梅汁可以加點雪碧之類的,然后也可以當飲料喝。END溫馨提示1也可以曬制:取過濾出楊梅汁后的楊梅置于陽光下曬至稍干即為成品。 -
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楊梅干怎么做?
楊梅干 原料配方:鮮楊梅50千克,白砂糖27千克,甘草粉1.5千克,檸檬酸25克,胭脂紅10克,安息香酸鈉50克,食鹽7千克 工藝流程:選料→鹽漬→曬干→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品 制作方法: 1.選料:選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。 2.鹽漬:把鮮楊梅入缸,加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻,并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面,再用篾蓋蓋在楊梅上,壓上石頭,腌制5~7天。 3.曬干:把楊梅坯撈出,瀝去鹽液,置于陽光下曬干,收起備用。 4.漂洗:將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的,浸于清水之中,每隔10分鐘換水1次,連續(xù)進行3次,清洗... -
自制的楊梅干如何防腐
曬,暴曬,干透了。吃的時候,先噴點水上去,潤一會兒,或者放鍋里隔水蒸一會兒,就好了。 -
楊梅干營養(yǎng)好么
樓上幾位仁兄對于楊梅的詳盡資料已經(jīng)很多了 但是對于楊梅干的問題...我想說....很臟。... 我記得以前我去過楊梅山.山上都是楊梅樹. 樹上都是新鮮的楊梅 然后樹下都是掉下的熟透的 爛透的楊梅 就會看到有一隊隊果農(nóng)帶著籃子上來把那些人們腳踩過的,爛的楊梅拿去山下... 后來我才知道那些是去做楊梅干的...因為反正干了以后看不出以前是不是爛過或者踩過 而且加工過程非常簡易和不衛(wèi)生. 所以,你能知道楊梅干是不是有營養(yǎng)了 但是肯定的是營養(yǎng)肯定有的 問題是有多少...是個問題了,從廣度上來說能去曙解悶,排毒開胃,但是我想... -
楊梅干怎么做自制
楊梅干是把水果楊梅制成果脯樣的干品來吃。如果家里有很多楊梅,一時半會吃不完,放久了長蟲子不說又很容易爛掉,很好的方法就是做成楊梅干來吃了。怎么把楊梅做成好吃的楊梅干呢?一起來看下面的圖文教程吧。 楊梅干的做法圖文教程: 1、楊梅放鍋里放幾大勺鹽,加水煮,這樣可以去掉酸水。 2、煮開一會之后把水倒掉,再加適量的水繼續(xù)煮。 3、煮開后加入較多的冰糖或白糖,中途可以嘗下夠不夠甜。(可以少放點水,這里加的水有點多了,是為了取楊梅汁做果凍哈。) 4、一直開大火,煮到水慢慢變少。(這... -
泡過酒的楊梅怎么做楊梅干?
樓主你好楊梅干酸酸甜甜的,帶著一股濃濃的酒香。楊梅干屬于小吃菜譜,主要原料是楊梅,工藝是煮;如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,百度經(jīng)驗歡迎你對此菜譜發(fā)表看法,同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。食材:楊梅(在酒里泡過)、冰糖、檸檬、麥芽糖步驟/方法:1、把泡酒的楊梅從酒瓶里過濾出來;2、把楊梅丟到鍋里,在里面加上冰糖或者白糖;3、開始小火微煮,到糖融化的時候可以丟一兩片檸檬;4、有麥芽糖的,加入麥芽糖,然后過濾出楊梅汁;5、最后用微波爐加熱,蒸發(fā)水分,讓楊梅成為楊梅干;6、放入冰箱,然后就OK咯;7、楊... -
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楊梅干要怎么做才好吃?
食材明細楊梅適量冰糖或白糖適量鹽適量水適量檸檬適量1楊梅放鍋里放幾大勺鹽,加水煮,這樣可以去掉酸水2煮開一會之后把水倒掉,再加水繼續(xù)煮3煮開后加入較多的冰糖或白糖,中途可以嘗下夠不夠甜(可以少放點水,我這個水有點多了,是為了取楊梅汁做果凍)4 一直煮到水慢慢變少(中間我倒了一杯楊梅汁出來了)5水份變少,糖汁越來越粘稠,這時要小火煮,用勺子不停攪拌防止粘鍋6差不多要煮干的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下7 糖份已全吸收,基本上無汁水就可以了 -
如何把鮮楊梅制成楊梅干?
楊梅干(蘇式) 原料配方 鮮楊梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 檸檬酸25克 胭脂紅10克 安息香酸鈉50克 食鹽7千克 工藝流程 選料→鹽漬→曬干→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品 制作方法 1.選料:選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。 2.鹽漬:把鮮楊梅入缸,加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻,并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面,再用篾蓋蓋在楊梅上,壓上石頭,腌制5~7天。 3.曬干:把楊梅坯撈出,瀝去鹽液,置于陽光下曬干,收起備用。 4.漂洗:將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的,浸于清水之中,每隔10分鐘換水1次,連續(xù)進行3次... -
楊梅干如何制作更好吃?
楊梅干 原料配方:鮮楊梅50千克,白砂糖27千克,甘草粉1.5千克,檸檬酸25克,胭脂紅10克,安息香酸鈉50克,食鹽7千克 工藝流程:選料→鹽漬→曬干→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品 制作方法: 1.選料:選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。 2.鹽漬:把鮮楊梅入缸,加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻,并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面,再用篾蓋蓋在楊梅上,壓上石頭,腌制5~7天。 3.曬干:把楊梅坯撈出,瀝去鹽液,置于陽光下曬干,收起備用。 4.漂洗:將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的,浸于清水之中,每隔10分鐘換水1次... -
楊梅干怎么做法
自然風干哈)。 以上是楊梅干的做法! 做好的楊梅干,稍微涼一點,撒上點白糖,楊梅干大功告成咯~ 吃不完可以放冰箱里密封冷藏,如果曬得比較干,不放冰箱里,密封保存即可 -
原味楊梅干,怎么做成楊梅湯
清水洗凈楊梅干,用溫開水浸泡30分鐘后,放入白砂糖或冰糖適量加熱煮開30分鐘,晾涼冷藏。 -
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誰能告訴我,怎樣做楊梅干嗎?謝謝
準備新鮮楊梅,清水沖洗幾遍。放入鍋里,鍋里倒入清水(水和楊梅持平差不多就可以了),放一些鹽(鹽為了殺蟲、除酸)。燒開后,把鍋里的鹽水倒掉。再在鍋里加適量水,加白糖或者冰糖,糖可以酌情添加(水不用很多,不用沒過楊梅哦,要是加多了,中途煮到汁濃的時候可以盛出來一些,酸酸甜甜的楊梅汁,可以直接喝,也做其他的,比如果凍、棒冰等)。燒開后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒,撇掉上面一層浮沫(期間偶爾翻一下就好了,不用經(jīng)常攪拌)。鍋里的水燒得差不多干了,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,這個時候要經(jīng)常翻拌了,像炒菜一樣上下翻拌,以免糊鍋哦(只要不...