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芝麻糖選購指南

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  • 鹽津鋪子芝麻糖好吃嗎?是不是油大

    不好吃,油太多了并且感覺不是好油,鹽津鋪子真是,,,,上次買的葡萄干又辣又咸,這次的麻花也叫人失望了
  • 徐福記酥心糖散裝喜糖黑芝麻味
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  • 芝麻糖的做法,芝麻糖怎么做好吃,芝麻糖的家常做法

    芝麻糖的做法材料黑芝麻3大匙黃砂糖2.5大匙水1大匙鋁箔紙做成拱橋狀1張鋁箔紙鋪平1張做法1一大匙大概是小學(xué)便當(dāng)盒的湯匙量。2把芝麻、砂糖放在碗里搗碎成粉粒狀,加入水混合《磨粉時可以用耐熱袋裝著揉、敲(用湯匙背面),更省力喔!!》「混合后會變的像麥芽糖」3把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2蓋在上面,不可以碰到芝麻糖喔。4拿去烤4分鐘,拿出來放涼2分鐘。5放進(jìn)冰箱里冰個3~5分鐘,切一切就可以吃羅
  • 自制黑芝麻糖的做法,自制黑芝麻糖怎么做好吃,自制黑

    展開全部 用料主料芝麻300克白芝麻100克榛子(熟)20克調(diào)料食鹽5克白砂糖120克麥芽糖180克水170克自制黑芝麻糖的做法1.黑、白芝麻用微火炒熟。2.砂糖、麥芽糖加水、鹽中火煮開到130度。3.做1、與2混合快速攪拌均勻。4.烤盤鋪紙或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊。5.待凝固有些微軟時,切糖塊即可。烹飪技巧1、將做好的糖,放在干燥處可放置10天左右。2、煮沸糖的溫度很重要,不然粘不到一起,也不好切塊。3、對了!在裝盤時一定要將芝麻糖糊壓實,否則切出的塊不好看。
  • 芝麻糖在家怎么做的

    1、原料主料:白芝麻500克。調(diào)料:白砂糖150克,麥芽糖80克,植物油20毫升,水100克。2、做法①脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水。②洗好的芝麻放入烤盤,100度烤十來分鐘。③烤去芝麻表面的水分,稍變黃而且散成一顆一顆即可。④鍋熱油,倒入芝麻小火慢慢翻炒。⑤炒至顏色變黃,另起平底鍋,放入白砂糖和清水。⑥小火炒糖水,開始會慢慢冒大泡,再炒變變成冒小泡,這時放入麥芽糖繼續(xù)炒。⑦大概炒至下圖第三張小圖的樣子時就可以了。⑧倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了。⑨迅速倒入不沾烤盤內(nèi),用搟面杖搟成薄片,...
  • 芝麻糖該怎樣保存?

    芝麻糖該怎樣保存的問題,芝麻糖易吸潮回軟不脆,易在光下氧化,所以,要保存好芝麻糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封,二是 避光以防止芝麻中的含油成分氧化,三是要避免受到高溫,所以,要保存在密封,不透光,而且較低的溫度下,以冷藏為好。
  • 芝麻糖受潮后應(yīng)怎么辦?

    可以把受潮的麻芝糖,放在冰箱的冷藏室1--2天,就可以恢復(fù)到原來的味道。
  • 河南特產(chǎn)正宗老式芝麻糖麥芽糖純手工空心香酥麻糖棍灶糖酥糖 純手工芝麻糖200g*4袋超劃算
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  • 芝麻糖的做法

    麻糖蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產(chǎn),已有100多年的歷史。最早產(chǎn)于唐山豐潤縣七樹莊,原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法。原料配方:(按50千克成品計)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克制作方法:1.面團(tuán)調(diào)制:先將白砂糖加水溶化,然后加入面粉和成較硬的面團(tuán),再多次沾水,反復(fù)攪拌成筋性好、軟硬適度的面團(tuán)。把面團(tuán)分成500克左右的塊,用熟面粉培埋餳發(fā)1小時左右。2.壓片:先將餳好的面團(tuán)搟成直徑約0.5米的底片,每搟一遍都要均勻撒上浮面,第三遍搟開撒浮面后,將...
  • 芝麻糖(冰糖)怎么做

    芝麻糖(冰糖)做法 1.黑芝麻處理干凈,入烤箱上下火190度,20分芝 2.冰糖,水加入鍋中 3.制成糖漿 4.芝麻入鍋 5.加油紙,搟平 6.切成小塊方便取食
  • 芝麻糖片怎么做?

    主料: 芝麻 2000克 花生仁(生) 75克 調(diào)料: 白砂糖 150克 麥芽糖 130克 豬油(煉制) 15克 各適量 芝麻糖片的做法: 1.炒花生仁:花生仁精選后炒脆,去除紅衣備衣。 2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質(zhì)用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內(nèi)用杵舂搗,再用水沖淘去盡其表皮,炒熟后備用。 3.熬糖:白砂糖放入鍋內(nèi),加清水3.5千克加熱煮沸深化,用蛋清提純?nèi)コs質(zhì)后下飴糖(麥芽糖),飴糖溶化后再過濾一次,熬制到120度左右時下豬油,繼續(xù)熬制至135度時端鍋。 4.拌和,成型:糖漿熬好端鍋后,將芝麻,花一仁同時倒入...
  • 如何做芝麻糖

    原料: 炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。 做法: 1、鍋子一只,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量水(平白砂糖高為宜),進(jìn)行熬制; 2、待鍋內(nèi)砂糖粒子燒化,水分基本蒸發(fā),糖漿燒得較稠時,可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻后變硬,發(fā)脆可放入豬油,再加芝麻(如糖經(jīng)冷水冷卻后發(fā)粘,需繼續(xù)進(jìn)行熬制),待芝麻入鍋后,鍋子要離爐攪拌均勻,倒入事先準(zhǔn)備好的盤內(nèi)(盤內(nèi)涂油以防粘)壓平; 3、趁熱切成塊或條,切制時注意白芝麻切成1厘米方,4厘米長的條子,黑芝麻則切成3厘米長,2厘米寬,半厘米厚...