做肉類沙拉的時候撒在表面上，可以提味。就好像胡椒粉，在你喜歡吃的食物里加一點就好啦.用來加在點心里增加風味的；用來烤肉灑在上面香香的~~；用來灑在熱pizza上加重口味的 總之：芝士粉適用的產(chǎn)品范圍包括：餅干（夾心、威化、曲奇等）、派、膨化食品、休閑小吃、面包糕點、包裝肉制品、各種西餐與醬湯用料，以及冰淇淋等。有人甚至用他來做芝士蛋糕和芝士月餅，芝士餡料，更加拓寬了芝士粉的用處

芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養(yǎng)略為稀薄，但磷的含量較高；優(yōu)點是品質(zhì)穩(wěn)定、易保存，也由于氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。 不過，無論是哪種芝士，都含...