你把瓶蓋朝下,在地上敲幾下,然后在打開就很容易了!

把肉放碗里,加點(diǎn)老酒,味精,白塘.鹽,雞精,在把黃豆醬磨上去,加點(diǎn)水,在放鍋里煮...<電飯鍋煮飯的時候放里面最省錢了,飯煮好肉也好了>

主料西瓜2500g黃豆250g輔料油200g鹽50g紅辣椒適量姜適量花椒適量八角2個香葉2個 步驟西瓜黃豆醬的做法步驟11.黃豆用水稍微泡一下西瓜黃豆醬的做法步驟22.紅辣椒切段，姜切沫，紅辣椒很好用新鮮的，我沒買到，就用的干...

1)持續(xù)晴朗氣取斤黃豆提前放清水洗凈浸泡 2)放鋼鍋或別容器煮熟煮間盡量些 3)撈起濾水放陰涼處使變涼 4)變涼拌入半斤面粉()拌均勻用手抓起能基本形攤底部能透氣竹扁(要求孔眼要密封)厚度手掌厚蓋布或別蓋嚴(yán)厚點(diǎn)放陰涼...

)、用高壓鍋將干凈的黃豆煮熟、晾去水后拌面（在陽光下晾哦）2）、紙箱撕開放平鋪上干凈的白紙，將拌好面的黃豆攤在上面，最后用一面干凈的抹布遮住光線。3）、上述工作完成后，讓其在一個不通風(fēng)的房間里發(fā)酵4）、4、...

黃豆醬瓶蓋的打開方法：一：將瓶子倒過來，用手拍幾下瓶子的底，就比較方便擰開了。二：用剪刀翹，蓋子和瓶子之間有縫，拿剪刀伸進(jìn)去一翹就好了。三：帶呢種橡膠手套擰，增加摩擦力，就比較容易擰開。四：用硬的東西...

我家那叫大醬。自家流程是將黃豆煮熟，煮時水和黃豆持平，煮爛后搗碎（想要豆瓣就用菜刀剁）再弄成塊（比礦泉水瓶大點(diǎn)），用紙包好等他表層發(fā)霉，去掉表層放到壇子里繼續(xù)發(fā)酵，壇子口蓋紗布防落灰。地方不夠了……

食材主料黃豆醬90g輔料大蔥4棵雞蛋3個尖椒3個五香粉2小勺味精2小勺步驟1.大蔥切蔥花。2.尖椒切丁。3.雞蛋打好，攪均勻，備用。4.鍋中放入炒3個雞蛋的量的油，比平時炒素菜要多，油熱，倒入打好的雞蛋，迅速用筷子攪散...

這是醬變質(zhì)發(fā)酵了，有如下原因：1.鹽放的少了；2.豆子沒烀熟，烀豆子的時候翻的不透，所以在發(fā)酵的時候不好；3.醬中進(jìn)雜質(zhì)了，有可能是油；4.豆子質(zhì)量不好，有壞豆子沒挑出來，所以發(fā)酵的時候有異味；5.鹽放少了，發(fā)...

黃豆醬怎樣制作: 1，煮黃豆，煮一宿，把水都煮干了（水必須得煮干了，還不能糊鍋），黃豆成棕黃色（一種非常漂亮的顏色）。自己主義掌握火候。 ?? 2，用攪拌機(jī)絞碎，比較干的時候，用手在菜板或桌子上做成...