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凍米糖選購指南

關(guān)注指數(shù):15059
  • 制造凍米糖需要哪些原料?

    材料:熟米300克花生、40克黑芝麻、20克砂糖、100克麥芽糖、80克棕櫚油或者植物油、15克水20克,另外還可加入橙皮、桂花等,增香增色。
  • 可局米花糖老式懷舊傳統(tǒng)炒米糖黑芝麻凍米糖休閑香酥麥芽糖零食 香脆可口炒米糖徽州美食一袋 傳承老師傅手藝炒米糖
    16.3元
    洛尚休閑零食專營店
  • 一種小吃,叫泰國米線。中國又把它叫做凍米糖。有誰知道怎么做

    .原料配方。凍米28公斤,白砂糖9公斤,糯米飴糖8.5公斤,桂花、紅絲 少量,茶油10公斤。 ??? 2.工藝流程。 ⑴ 制凍米:選用顆粒飽滿、體長潔白的糯米,用竹蘿裝上 放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時,再撈至竹籮中用清水沖 洗。與此同時,洗凈木甑(蒸籠 ),并置于鍋中加熱,待甑熱后,徐徐倒入瀝干 的糯米(見汽倒米,倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽時,加蓋蒸煮約40分鐘 后揭蓋。用手反復(fù)捏搓蒸米,手感柔軟無硬心米時, 即可出甑放在蔑盤中扒平 冷卻,經(jīng)10小時后用木鏟翻拌一遍,再經(jīng)5--6小時,蒸米變硬即...
  • 凍米糖生產(chǎn)的月份和為何叫凍米呢?

    凍米糖是1種美味地方小吃,屬于廬江特產(chǎn),主要材料有糯米。春節(jié)前制作凍米糖。
  • 吃凍米糖喝綠茶有什么益處

    雖然凍米糖很好吃但是它的熱量很高,如果能夠在吃凍米糖的時候一邊吃糖一邊喝綠茶,這樣可以幫助去油膩,并且還可以減少凍米糖的攝入量。
  • 凍米糖是不是凍出來的啊

    凍了后使其緊密,加熱后使其內(nèi)部空氣膨脹現(xiàn)在可以用機(jī)器加工了
  • 吃凍米糖的作文500字以上

    家鄉(xiāng)在浙江省開化縣,那里有一種特產(chǎn)叫凍米糖。 凍米糖,顧名思義就是用凍過的米做成的糖。聽我爸爸說,在老家,以前一到冬天,家家戶戶都要拿出一些糯米,先用蒸籠像蒸饅頭一樣把糯米蒸熟,然后放到太陽底下曬干(因為天氣冷,糯米就被凍成一粒一粒的),接著將曬干的糯米粒放到熱沙里炒熟或放到油里炸熟后,和麥芽糖混合、攪拌到一起,最后用刀切成一塊一塊的,就做成凍米糖了?,F(xiàn)在,我們老家已經(jīng)有了專門制作凍米糖的工廠。 凍米糖的口味有很多,像桂花凍米糖、綠茶凍米糖、凍米姜糖等,都是在凍米糖中加入少量佐料做成的。不管是...
  • 食芳溢米花糖老式懷舊傳統(tǒng)炒米糖黑芝麻凍米糖休閑香酥麥芽糖零食 香脆可口炒米糖【徽州美食】一袋 傳承老師傅手藝炒米糖
    18.8元
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  • 凍米糖是哪里的特產(chǎn)

    江西豐城比較好。 還有疑問請給我留信息。
  • 凍米糖放在哪不容易壞

    小時候,凍米糖是家里必備的年貨,做凍米糖得那天,全家都喜氣融融的。早在好幾個星期前,長輩就將糯米清洗干凈,蒸熟后攤開放在室內(nèi)晾上四五天。這個過程叫“凍”,也是凍米糖名字的由來,經(jīng)過這道程序,蒸熟的糯米變得不再黏。凍好后,再趁著大太陽將糯米曬干。做凍米糖的這一天,全家早早地吃好晚飯就開動了。燒熱鍋子,將已曬好的糯米放入油中炸得蓬松。炸好的糯米稍冷卻,長輩們總是樂呵呵地抓一把給饞嘴的孩子們吃。接下來,是很重要的一步——熬糖(麥芽糖)。如今,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,商品豐富,人們?nèi)ナ袌錾媳隳苜I到麥芽糖。而在以前,各...
  • 在南昌 到哪里買正宗的豐城凍米糖

    認(rèn)準(zhǔn) 子龍牌 .. 很多超市都有賣的 價格30元左右
  • 現(xiàn)在豐城哪家的凍米糖好吃

    現(xiàn)在在豐城就洪州凍米糖做的比較純了。有小時候的味道。聽說都是純手工制作的。我媽媽最喜歡吃了。
  • 誰知道宜春市里哪里有賣豐城凍米糖的

    好多呢,就是宜春賣土特產(chǎn)的地方都有,秀江橋下有很多家,介紹一家給你,就是青龍橋下去三中的路上,就是公安學(xué)校旁邊,再不認(rèn)識,你就打的到御池,就在那旁邊。
  • 食芳溢安徽特產(chǎn)手工炒米糖老式凍米糖團(tuán)傳統(tǒng)8090懷舊零食紅薯米花糖 農(nóng)家炒米糖團(tuán)501克
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  • 肥胖人能吃凍米糖嗎

    肥胖的人雖然是可以吃凍米糖,但是很好是控制一下量,因為凍米糖里邊的大部分材料都是堅果和油所以能量很高,如果攝入過多就會導(dǎo)致肥胖加重。
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