比較傳統(tǒng)的江蘇乳腐，酒味大偏咸乳腐味足還不錯。 另外廣合的腐乳酒味小咸味也要小一些。 這兩個牌子都可以。 還有一個牌子貴一些感覺更柔和一些，就是老恒和的臺灣風味腐乳。 北京牌子不推薦很難吃。

實體店里的是保質(zhì)期只有三天.呷哺呷哺蘸料是經(jīng)過高溫殺菌的.保質(zhì)期會久一些.另外為了延長保質(zhì)期.呷哺呷哺蘸料里面花生醬加的比較少.因為花生醬經(jīng)過高溫加熱會變質(zhì).

氣泡應該沒什么問題，你想就是設備向里面罐裝的，耗油本身粘度比較高，快速罐裝過程產(chǎn)生氣泡挺正常的。

并沒有這么并沒有三和蘸料說法，不過三和蘸料比較來說沒有王致和符合北方人的口味，可能南方人更加吃得慣

不放冰箱應該沒問題，有油保著。即使天再熱點也不會有問題。不過放冰箱也不費事兒。

好像多少有點區(qū)別，畢竟呷哺呷哺蘸料是可以保存時間長些的，但還是比較近似的，也挺好吃的。

剛收到覺得不錯，后來親戚送了一瓶其它的比燕莊蘸料好多了，相對來說燕莊蘸料牌子的還行

一罐只有120克而且保質(zhì)期是2020年3月所以完全沒必要擔心日期問題

一開始不放冰箱就一直不放，因為是獨立包裝，比較方便，我就放廚房了

不會。吃起來很香。我四川的。我們這邊好多串串店用翠宏蘸料。就買了。

有，如果你吃過川味的，就非常適合，味道跟四川的干碟，差不多

還行，是熟蒜的味道，就是海鮮上放的那種蒜，不是生蒜

還沒用，目測辣椒面有點粗，不過做油潑面應該沒問題的

挺香的，但是辣味不怎么明顯，還得加點別的辣椒。

比市場買的小磨香油稀，但是味道更好些，回購了。

靜置一會兒就會上面漂一層油。建議搖勻食用。

說不一樣的，你水放的問題，味道都是一樣的

是，吃了你的基因就能遺傳，不吃就不能遺傳

燕莊蘸料很不錯了，味道和我老家油坊榨的一樣！

二道油，就是出過一道油的，在此壓榨提油

，我沒有買過那款、炒菜廚邦蘸料比較好吃、

還可以吧，咸中帶香，豆腐乳就這味兒

沒寫。 不過味道真的很好！不錯

可以不用加熱，拌飯拌面拌涼菜。

川珍蘸料并沒有。味道還是不錯

蘸料:(兩人份) 生抽四勺 + 姜末一勺 + 雞湯一勺 + 少許糖、鹽、味精、麻油、蔥末或五香粉一點點。 香菜洗凈,鹽水中浸泡殺菌,瀝干,配雞與蘸料,味道爽口.

沒有啊，包裝完好。

烤面筋蘸料材料芝麻醬2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面醬1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大蔥花1茶匙（5g），鹵蝦油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），鹽1/2茶匙（3g），水適量。做法1、用適量的水將芝麻醬調(diào)開。2、將調(diào)得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。

就是蒜蓉，沒有辣椒

我簡單的介紹以下豆花蘸料的做法：1、把干紅辣椒用油穌到略微胡，然后冷了將之捻粹（一般重慶人有自制的這種辣椒）2、把小蔥切成小的顆粒（注意一定是小蔥，我在南京的時候，這東西很難買的）3、花椒面少許。4、調(diào)味鹽這些準備好了以后，放到碗里。然后用油在鍋里煮到7成熟，涼了攪拌，然后放醬油、少許醋以及味精（根據(jù)自己口味定多少！）

原料：芝麻醬、紅油辣醬、生抽王、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。做法：1、正宗四川料：芝麻醬（或花生醬、先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。此種調(diào)料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。2、蠔油料：鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。3、紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋...

材料 蔥末1大匙,姜末1小匙,蛋黃1個。 做法 1、將新鮮蛋黃打入碗中,加入蔥末和姜末拌勻即可。 2、可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的蘸料。

燒烤蘸料——百變椒鹽太陽1968 ,2012-04-05大家都愛吃燒烤，在外面吃不放心，在家可以自己做。但蘸料不會弄?，F(xiàn)在我教大家做，保證和燒烤店的一樣。微辣口味簡單難度10分鐘時間炒工藝食材明細黑胡椒 5克 孜然粉 10克 花椒粉 10克 雞精 10克 鹽 10克 咖喱粉 10克 白芝麻 20克 白砂糖 10克 辣椒粉 20克 制作步驟1. 把所有的原料放到盤子里。2. 把鍋燒熱，放入所有的原料，先迅速翻炒均勻。然后小火慢慢炒。3. 炒出香味就熟了。炒熟后晾涼裝盤。4. 椒鹽的用處很大。可以用魷魚圈蘸著吃。5. 可以用山藥餅蘸著吃。6. 可以用熱的南瓜餅蘸著吃。7...

火鍋蘸料根據(jù)自己口味不同，將耗油、雞精、花椒油、香油等用熱水調(diào)化，放入芝麻醬花生醬、韭菜花、醬豆腐、芝麻，再倒入純凈水，順時針方向攪動稀釋。如果有特殊需求，那再根據(jù)口味加入佐料就行。

陳醋,生抽,(大蒜末生姜末,按個人口味放)泰椒,放兩顆,香菜,給好評吧

蘸料的做法一：　　原料：活蝦一斤，蔥絲，姜絲，紅辣椒絲各10克。料酒10毫升，鹽5克，白糖5渴望，醬油5毫升，高湯15毫升，油10毫升?！　∽龇ǎ哄伬锓庞?毫升，燒熱，放蔥，姜和紅辣椒絲，炒出香味，放入高湯，鹽（3克），白堂，醬油，調(diào)好口味盛入碗中?！　_大半鍋水，沸騰后放入活蝦，加入料酒和剩下的鹽和油，待蝦尾張開，顏色變紅后，撈出放入碟里，蘸剛才的調(diào)味汁。蘸料的做法二：　　味碟中放入海鮮醬油和適量芥末拌勻放一點蔥末裝飾；蘸料的做法三：　　兩三瓣蒜搗成（或切成）蒜蓉+少許米酒+少許陳醋+適量生抽?！　「鶕?jù)需要...

清蒸螃蟹 配料： 主料： 螃蟹1000克 輔料：黃酒15克、姜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克； 制作方法： 1)將螃蟹用清水流凈，放在盛器里； 2)將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和； 3)另取一小碗，放醋待用； 4)將螃蟹上籠，用火蒸1520分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調(diào)味和醋。

下面介紹幾種包子蘸料：包子蘸料的做法一原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。做法：取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調(diào)料碗，然后燒適量熱油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調(diào)料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調(diào)味碗中攪勻即成，最后再根據(jù)個人口味放生抽調(diào)味。包子蘸料的做法二原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。做法：取適量蒜瓣、生姜和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽...

自制的“火鍋調(diào)料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調(diào)”料中找到樂趣呢!原料：芝麻醬、紅油辣醬、生抽王、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。做法：1、正宗四川料：芝麻醬（或花生醬、先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。此種調(diào)料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。2、蠔油料：鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤...