可 以

原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。做法：1、大米粉適量白糖加冷水調(diào)成稀糊狀，粉水比例為1：2。2、隔水加熱，其間要不停的攪動(dòng)，至到米糊出現(xiàn)顆粒狀的形態(tài)時(shí)即可3、少許酵母粉用溫水調(diào)開，米糊溫度降到不燙手時(shí)，將酵母水調(diào)入調(diào)勻，倒入容器中密封發(fā)酵，天氣熱的話大概發(fā)五個(gè)小時(shí)就好了，看到米糊的體積變大，表面有好些魚眼泡時(shí)基本就可以了。4、面上灑熟芝麻，開水上鍋，大火蒸25-30分鐘即可。

很好，我買過幾次了

要想用烤箱烤熟大米面，烤箱可以用150——180度的火溫來烤制，很好的烤法就是用烤盤來烤制，把米面均勻的鋪在烤盤里，很好上面劃一些方塊，作用就是為了更快的烤熟，一般到面出來香味，看外表有輕微的變色，這樣就差不多了，烤好后過篩處理，要不就是塊狀。希望我的回答幫到你

1.大米提前浸泡2天后，把水瀝出去。2.把泡好的大米用料理機(jī)打成大米漿。（要填入少量的水，水要少加）。3.打好的大米漿，放入泡打粉，油，糖，鹽，醒至30分鐘。4.電餅鐺預(yù)熱，把醒至好的大米漿用勺子舀入電餅鐺中，煎至兩面金黃即可出鍋。5.好了 ，出鍋，開吃

米面 - 制作 大米跟糯米按一定比例混合后浸泡數(shù)日，水磨成漿，將米漿均勻的攤在蒸盤內(nèi)，用蒸汽蒸熟，將蒸熟的面皮撕下冷卻后刀切成絲，太陽下曬干存放。食用時(shí)用水浸泡入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲青菜蔥蒜等。 米面 - 特色 面皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。

材料主料：原西芹150克，豬肚100克，紅蘿卜，姜各少許。調(diào)料：花生油20克，鹽10克，味精8克，白糖2克，濕生粉，麻油各少許。做法1、西芹去表皮切條，豬肚煮熟切條，紅蘿卜切條，姜切片；2、燒鍋放花生油，下入姜片、西芹、紅蘿卜片、鹽炒至入味；3、加入肚條、味精、白糖，用大火爆炒，再用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

1、甜甜的米發(fā)糕2、首先，準(zhǔn)備好米粉，糖，酵母以及面粉3、然后將米粉加水成米漿，米漿攪和均勻，一分為二4、取其中一份米漿放置平底鍋上小火攪，直至面糊發(fā)亮，成稠糊狀，面糊不能離鍋小火不停地?cái)?，攪干了后面?huì)有疙瘩，所以記得不要攪太干`5、關(guān)鍵來了，將熟的米漿混合進(jìn)之前留的生米漿中，然后放入面粉和糖，攪拌勻后，溫度也涼了，就放上酵母，拌勻，各位也可以再放些泡打粉哦，會(huì)更松軟，沒放口感也很好~6、拌勻后的米漿放入溫暖處發(fā)酵，是用微波爐發(fā)酵的，詳情看日志哈，冬天天氣冷，估計(jì)得發(fā)給5-6小時(shí)，視情況而定，漲到兩倍大就好...

將干的大米面加入極少量水,1公斤大概在20毫升,而且是分次加入,加入糖,拌勻,然后醒置24小時(shí),讓米粉完全吸入空氣中的水分,米粉的顏色變半透明,即可在中火中蒸30分鐘即可

用烤箱烤大米面沒有固定的上下溫度，一般火溫不要太高，火溫高了容易外糊里生烤不透，適宜火溫160——180度的火溫為宜，在設(shè)置溫度時(shí)，由于一般用烤盤烤制作，里烤箱底面較勁，下火溫度應(yīng)該稍稍低于上火10——20度為宜。追問 : 我上面調(diào)到180下調(diào)220結(jié)果上面好了，下面一點(diǎn)顏色都沒有？謝謝你

用料主料胡蘿卜150g米粉100g面粉100g調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量大米面饸饹的做法1.材料：雞脯肉、胡蘿卜、洋蔥、水發(fā)香菇、雪梨、蔥姜、大米粉100克、面粉100克。調(diào)料：鹽、黃酒、生抽、淀粉、色拉油。2.將大米面和面粉混合均勻，加110毫升揉成面團(tuán)，醒20分鐘。3.雞脯肉切成細(xì)絲，加黃酒、淀粉和少許色拉油拌勻；胡蘿卜和洋蔥洗凈，分別切成細(xì)絲；雪梨去皮切成細(xì)絲；水發(fā)香菇切成細(xì)絲；蔥姜切末4.炒勺內(nèi)放油，油熱后爆香姜末5.放入雞脯肉煸炒至變白6.加入少許生抽，放入胡蘿卜絲和香菇絲翻炒7.當(dāng)胡蘿卜絲變軟放入洋蔥絲翻炒幾下，加鹽調(diào)味8.最...

特指由大米研磨而成的面粉，又稱米粉。大米面吃法1.大米面和小麥面粉一樣的，甚至營養(yǎng)還高還好吃?？梢匀∵m量的米面加入少許鮮酵母粉（使用方法見其說明）加水摻和得要稀一點(diǎn)，和好后，發(fā)酵大約1-3小時(shí)，氣溫低的季節(jié)時(shí)間要久一點(diǎn)，如同蒸籠包那樣發(fā)好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然后放籠屜里蒸30分鐘，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。2.將大米面放少許水里浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開后，沸水氽入，開鍋幾分鐘后即成米面糊糊，如果有...