沒試過，都是冷藏后加奧利奧吃的，很美味哦

絕對不行,那是合成的,就沒有乳酸桿菌,怎么發(fā)酵成酸奶?

酸奶原本的風味主要是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌在發(fā)酵過程中產生的乳糖、乳酸、脂肪酸和乙醛類物質等產生的香味。另外根據發(fā)酵奶源和發(fā)酵菌種的不同會產生不同的風味，比如奶油味、酪香味等。 另外常見的不良風味有牛舍味、脂肪氧化味、金屬味、抗生素味等。 希望對你有幫助

選樂鈣酸牛奶 既可以給孩子補鈣,味道也是原味的 我家的孩子就是喝這種

目前市民喝得最多的一種奶制品是酸奶。據有關方面統計，目前僅酸奶品牌就有１０００多種，這么多種類的酸奶制品，到底該選哪一種呢？ 據了解，目前市面上出售的酸奶產品，無非是以鮮奶或奶粉為主料，添加或不添加輔料，使用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等菌種發(fā)酵制成。我國酸奶和乳酸飲料允許使用奶粉制作，因為比較容易發(fā)酵，而且成本低。而鮮奶的收購、運輸、加工等成本很高，采用鮮奶發(fā)酵的酸奶成品價格比奶粉發(fā)酵的高出１／３，但包裝上無法區(qū)別，兩者只好賣相同價格，消費者也不知情，用鮮奶發(fā)酵的酸奶自然無法與用奶粉發(fā)酵...

酸奶也有品質等級之分。很好的原料鮮牛乳做酸奶，比較差一點的做奶粉，最次的做酸奶飲料。就是加了各種水果口味的酸奶。去過你說風味酸奶是不是真正的酸奶，也可以說是，只是有品質上的差別。

好的酸奶應該是發(fā)酵型酸奶 酸奶分為發(fā)酵型和調配型兩種。其中，發(fā)酵型酸奶是指以牛乳為主要原料，經殺菌后接種乳酸菌等有益微生物，經保溫發(fā)酵而制成的具有特殊風味的乳制品；調配型酸奶是指在牛乳中添加有機酸、蔗糖、穩(wěn)定劑等成為酸味強的乳飲料好的酸奶應該是用無抗牛奶作為原奶 由于發(fā)酵型酸牛奶的生產要求原料奶必須無抗，才能使得活性乳酸菌能有效地發(fā)酵，若原料奶中含有抗生素，哪怕是一點點，也會導致乳酸菌不能有效地發(fā)酵，導致乳酸菌的死亡，從而難以生產出發(fā)酵型酸牛奶。好的酸奶應該富含乳酸菌 酸奶中最有價值...