壓面機(jī)切面刀夾面主要是切面刀上的篦子與切面刀的間隙不標(biāo)準(zhǔn)，是由于用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或面刀質(zhì)量太差，因摩擦磨損導(dǎo)致面刀與篦子的間隙過(guò)大造成的，還有一種可能性就是面刀上的篦子錯(cuò)位，需要調(diào)整復(fù)位。你檢查一下看看。若不能解決，你可找華日機(jī)械廠幫忙，他們是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)壓面機(jī)的，小問(wèn)題他們一般不收費(fèi)。

這個(gè)是要看手法,還有在摸油吧! 人家西餅店師傅 一樣是用刀哦!