產(chǎn)地：亞洲的泰國(guó)、緬甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地區(qū)的水域均有出產(chǎn)。一般成魚(yú)體長(zhǎng)60-100公分。 七星刀魚(yú)飼養(yǎng)要求: 水溫：25-28℃ 硬度：6-9dGH? Ph值：6.5-6.8? 食物：動(dòng)物性活餌，小魚(yú)、小蝦?性情：刀魚(yú)屬于夜型性魚(yú)類，喜歡在幽暗的光線下游動(dòng)、攝食? 注意事項(xiàng): 刀魚(yú)口中有細(xì)小的牙齒，容易吞食小魚(yú)，不要和小型魚(yú)混養(yǎng) 七星刀壽命：8－15年

藍(lán)刀魚(yú)俗稱白條。雖然容易釣，但是方法得當(dāng)與否關(guān)乎釣的多少。很多釣友或網(wǎng)友都是很膚淺地簡(jiǎn)單介紹釣白條的方法，一看就不夠?qū)I(yè)。 釣竿，4.5碳素竿，越輕越好。3.6有點(diǎn)短。線組，主線1.0-0.8，子線0.8-0.6，不要太細(xì)的子線，越細(xì)越容易繞線。魚(yú)漂，很好用七星漂，自制的很好，用電視天線里的白色芯，每個(gè)1厘米長(zhǎng)，共5個(gè)夠了，用普通力量的太空豆分隔，浮漂上用兩粒，浮漂下面也是兩粒，5粒漂只保留一個(gè)在水面。七星漂比鯽魚(yú)1號(hào)漂靈敏多了，只要發(fā)現(xiàn)水面那個(gè)漂一沒(méi)入水中，馬上抖腕，十有九中。用立漂個(gè)人實(shí)踐感覺(jué)反應(yīng)比七星漂慢，空鉤率...

挺好的,我們公司就是用的刀魚(yú)直播軟件。他們包系統(tǒng)培訓(xùn),會(huì)教軟件操作,宣傳推廣,還有攝像技術(shù)不會(huì)的他們也會(huì)教。服務(wù)真的很全面。

我是廚師你千萬(wàn)別用熱水洗 那樣發(fā)腥 很好把外邊的銀粉洗去 有的刀魚(yú)的銀粉是人工刷上去的 你注意點(diǎn) 內(nèi)臟去掉 里面的黑膜去掉就行了啊

酥魚(yú) 調(diào)料如下 醬油、料酒各2湯匙，五香粉、甘草粉、味精各1茶匙，白糖、醋、姜汁各0.5湯匙，蔥2棵，清水3湯匙，植物油500克。 制作方法： 1、將刀魚(yú)洗凈。 2、將植物油放入鍋內(nèi)，燒五成熱，放入魚(yú)塊，用中火慢慢炸20分鐘，再改用小火炸20分鐘，炸至魚(yú)骨酥脆撈出。 3、將醬油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在鍋內(nèi)煮開(kāi)鍋后，將炸好的魚(yú)放進(jìn)鍋內(nèi)，蓋上蓋用小火燜1 小時(shí)，晾涼后取出裝盤即可。

1。收拾好的刀魚(yú)，剁成6--7Cm長(zhǎng)的段兒；2。雞蛋打散，淀粉、面粉1:1混合成干粉；3。刀魚(yú)段兒裹雞蛋液，蘸干粉，油鍋炸呈金黃色，油溫高一點(diǎn)兒，不需炸熟，需炸硬；4。高鍋（煲）內(nèi)，鋪一層白菜，把刀魚(yú)段兒碼好、碼平；5。根據(jù)魚(yú)的多少，適當(dāng)加：米醋、老抽、料酒、姜片兒、蔥段兒、蒜瓣兒、八角、干辣椒、五花肉 片兒、清水、鹽。中火燒開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)。6。適當(dāng)收湯。裝盤。7。要點(diǎn)是米醋的多少。多了酸，少了魚(yú)骨不酥。 其它的魚(yú)均可燒“酥魚(yú)”。

當(dāng)然清蒸了。吃它鮮美的原味。 一斤左右的魚(yú),水開(kāi)入鍋,大火蒸7分鐘。 蔥姜絲和酒是基本的調(diào)味,其余的自選。

紅燒刀魚(yú)的制作材料：主料：帶魚(yú)500克 輔料：春筍50克,香菇（鮮）25克,豬油（板油）36克, 調(diào)料：黃酒25克,鹽1克,醬油50克,白砂糖5克,蔥白5克,姜5克,豬油（煉制）66克紅燒刀魚(yú)的做法：1. 分別將春筍、香菇洗凈切片； 2. 蔥白切段，豬板油切丁，姜切片備用； 3. 將刀魚(yú)（帶魚(yú)）刮鱗、去鰭、鰓，在肛門處橫劃一小口（割斷魚(yú)腸），用竹筷從鰓口伸入腹內(nèi)，絞出內(nèi)臟，洗去血污，斬去尾尖，用潔布吸去水，在魚(yú)身一面抹勻醬油（10克）； 4. 炒勺放在中火上燒熱，加入熟豬油（30克），放入刀魚(yú)（將抹醬油的一面朝下）； 5. 煎至淡黃色，將魚(yú)翻...

番茄秋刀魚(yú)的做法：原料：秋刀魚(yú)3條、西紅柿1個(gè)、番茄醬1袋、迷迭香2g、白葡萄酒一勺、胡椒鹽3g、糖少許、姜5片、水200ml。做法：1.將秋刀魚(yú)內(nèi)臟掏出、洗凈，切小塊備用。2.將200ml水倒入鍋中燒開(kāi)后，將切成小塊的西紅柿倒入略煮。3.將姜片、番茄醬、白葡萄酒放入鍋中攪勻。4.將秋刀魚(yú)放入鍋中略煮。5.將迷迭香、糖和胡椒鹽放入鍋中后，小火燉40-50分鐘即可。