是干海帶絲，須泡發(fā)2-4小時(shí)，泡后有5-7毫米寬！

金鵬干海帶紫菜我買了幾次了，挺好的，我就是用來燒湯的

還可以，不算太厚，用熱水泡泡就可以了炒了

這樣啊,嗯 ,干海帶用水泡來很脹的,不知道你買了多少,但是你是優(yōu)秀次做嗎不要用太多,先拿一點(diǎn)來做,用刀先切點(diǎn),然后用水泡上,泡過三;四個(gè)小時(shí),或者直接把它放在鍋里渚加入少許鹽,不能渚得太嚴(yán)重,最多一分鐘就可以了,然后就可以把它洗出來,加鹽就是為了洗的時(shí)候好洗,因?yàn)樗钦吵淼模锤蓛艉笄谐山z，然后用調(diào)料扮好就行了，很好放一點(diǎn)白蘿卜絲和細(xì)粉絲會(huì)很好吃的，扮的時(shí)候就放醬油和醋味精，鹽啊 有時(shí)可以根據(jù)自己的口味做

特別好，無砂，還長(zhǎng)

買來的干海帶上有很多泥沙還會(huì)有一層白霜似的白粉，這白粉可不是霉菌也不是臟東西，而是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)----甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用。所以千萬不要把它洗掉哦！怎樣清洗才又快捷又健康呢？讓我來支一招吧。工具/原料 干海帶 面粉（或淀粉）1小勺 清水方法/步驟 1、干海帶放在蒸鍋蘢屜上隔水干蒸20—30分鐘；2、蒸好的海帶放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），輕輕攪勻浸泡10分鐘。注意：浸泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)哦！否則海帶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（碘乙酸、甘露醇等）會(huì)溶解流失的。3、10分鐘后，用手輕輕揉搓海帶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泥沙全部掉落下...

1、干的海帶不要洗，卷起來直接放到蒸鍋內(nèi)大火蒸20-30分鐘（喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鐘，蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，海帶越酥軟），蒸好以后晾在一邊即可，吃的時(shí)候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時(shí)，洗凈切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發(fā)的海帶味道很鮮美。 2、先把干海帶放進(jìn)保鮮盒，加入適量涼開水，沒過干海帶，再加一小勺醋，這樣海帶就更容易變軟，而且更容易消化。 將海帶放進(jìn)微波爐里，用高火加熱一分鐘，取出。 這時(shí)干海帶就完全發(fā)好了，變成軟軟的，墨綠色的新鮮海帶了。 3、將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆...

1、首先要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。把成團(tuán)海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理后的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發(fā)海帶，會(huì)易漲易發(fā)，煮時(shí)易爛，而且味道鮮美。2、海帶不容易煮軟，煮海帶的時(shí)候可以加少許堿和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即?；?。要注意加堿不可過多，煮制時(shí)不宜過長(zhǎng)。在煮海帶的時(shí)候加幾滴醋，就能很快把海...

海帶的挑選。一共有五個(gè)要注意的： 一、您在買干海帶的時(shí)候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。 二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。 三、 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標(biāo)志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您很好就不要買了。 四 選擇干海帶時(shí),首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛夂芨叩氖称?，另外還含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品----甘露醇。 五 顏色不...

我有個(gè)小竅門,你可以試一下 將干海帶趁熱放入熱面湯或者熱餃子湯鍋 內(nèi)，湯要沒過海帶，蓋上鍋蓋；待湯涼后（此 時(shí)海帶開始發(fā)脹，湯已不夠用）再加入涼水浸 泡。幾小時(shí)后海帶就發(fā)好了。

用水浸泡一個(gè)晚上,第二天把海帶上的滑溜的東西都下去,切成絲就可以炒菜做湯了。

我以前泡干海帶想冼得快點(diǎn)話, 用醋來泡,泡10-20分鐘就好,就會(huì)很快冼干凈 1.也可以用淘米水也醋, 2.沒時(shí)間的話,用鹽水泡著海帶,3個(gè)小時(shí)再去洗也會(huì)很快就冼干凈的。

加一點(diǎn)醋,用冷水或者溫水泡發(fā),不要用熱水。 用熱水會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素流失的。

一、清炒海帶 　　 水發(fā)海帶200克，辣椒40克，均切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調(diào)；加入海帶猛火炒，然后放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點(diǎn)。 　　二、紅燜海帶 水發(fā)海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長(zhǎng)條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，并加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。 　　三、油炸海帶肉丸 　　 水發(fā)海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶制成細(xì)末，豬肉制成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、姜末等調(diào)料混勻，然后做成丸子，放入油中炸熟。 　　四、海帶蒸...

會(huì)選干海帶 你就選干的 不會(huì)你就選濕的 干海帶好