在肉餡里放生粉然后用筷子順著一個(gè)方向攪,一定是順著一個(gè)方向,攪到肉餡都團(tuán)成一團(tuán)就可以把它搓成丸子了

炸，做湯，炒菜都可以，還有一種方法是，做成羹，把丸子切碎，非常碎~~~然后放水煮，煮熟之后加個(gè)蛋（打散的），嘗下味道，調(diào)個(gè)味什么的，加個(gè)一點(diǎn)水淀粉勾個(gè)小欠~如果喜歡喝酸辣的也可以放醋和辣子，酸辣湯還要加一點(diǎn)白胡椒粉~~~~~

食材主料火鍋丸子200g輔料油適量鹽適量青菜適量步驟1.青菜洗凈切好2.蘑菇洗凈瀝水3.火鍋丸子備用4.起油鍋下青菜翻炒5.下蘑菇翻炒6.下丸子翻炒7.加水燒8.加鹽和雞精調(diào)味小貼士沒(méi)有蘑菇也可以不放

估計(jì)怎么都不好吃，自己做的丸子才好吃。 教你做丸子：雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚(yú)肉均可。注意選肉要嫩的，如羊上腦、牛黃瓜條、豬梅花肉等。 1、將肉剁成肉餡，選的肉很嫩很好剁的。 2、調(diào)餡：姜末、少許鹽、紅酒，雞蛋清、干淀粉，胡椒粉等。朝一個(gè)方向攪拌。 3、水里放兩片姜燒開(kāi)，用小勺或手做成小丸子，直接下鍋。放入時(shí)令蔬菜，如冬瓜、小白菜什么的，菜熟了丸子就熟了。 好吃又健康，簡(jiǎn)單又有情調(diào)。

不建議做,火鍋丸子這塊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,一些知名產(chǎn)品的價(jià)格也很實(shí)惠,加工火鍋食材這塊,加工容易,市場(chǎng)推廣難。

中綠的味道還不錯(cuò),畢竟是上市企業(yè),值得一試。

豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油10克，料酒5克，味精3克，白糖5克，醋2克，蔥5克，姜5克，油250克，淀粉5克，雞蛋1個(gè)。 1、將柿子椒洗凈去蒂，切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊，蔥、姜切成末，將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽1克，醬油2克、料酒1克、淀粉3克，順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng)，均勻后備用。 2、將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的丸子，放入油鍋中，炸至定型即可取出。 3、炒鍋內(nèi)放底油20克，加入蔥、姜末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水300克，再加入白糖，開(kāi)鍋后把丸子放入，用小火燒約10分鐘，放入柿子...