干百合可以做湯或煮粥，也可以泡發(fā)之后炒菜，百合的藥用價值很高。以下的菜是百科的介紹，作參考。　　百合蓮子湯　　做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。 療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。　　綠豆百合粥　　原料：免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只 制法 1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋...

一是要看剝出的蓮 子表皮的顏色。表皮顏色呈淡淡的嫩綠黃色，表明蓮子米較嫩，而蓮子表皮的綠色呈深綠色，則表明蓮子米已開始變老，若呈顏色較深的綠黃色，則表明蓮子米已老了，吃時若不去除蓮心，入口就會有苦味。 新鮮蓮子去皮其實很簡單，先用小刀在每個蓮子的表皮輕劃一個刀口，再順著刀口稍用力擠一下，即可將整顆蓮米剝出。入菜時可先嘗嘗，鮮嫩的蓮米入口甜脆，蓮心可不用去除，如蓮米入口有點木渣狀，則必須將蓮心剝除，炒出的菜肴才會鮮嫩甜美。 蓮子粥 新鮮蓮子（干蓮子泡后也可）剔掉芯后，與米同煮。不僅清香...

在飛機上填的那張申報單上有一欄是問帶沒帶肉類、種子等的，選一下就可以了。到入關(guān)的時候官員可能會問，帶的啥食品，有沒有含肉的，如實說就可以了。我給她展示了隨身帶的樣品。 查看原帖>>

優(yōu)秀步：采摘如果你可以自己去采摘蓮蓬，遇到已經(jīng)成熟的蓮蓬就要及時采摘回來，否則就容易生蟲子，遇上連陰天還容易腐爛變質(zhì)。如果是從市場直接購買蓮蓬，很好是購買那種充分成熟、蓮子較飽滿的新鮮蓮蓬。第二步：處理　　采摘或購買回來的新鮮蓮蓬，如果天氣較好的話可以馬上開始曬制，如果天氣不好可以先放置幾天，但很好不要把蓮蓬剝開。也可以剝開外面的部分，只保留蓮子外面的一層綠色蓮衣。第三步：挑選　　天氣晴好的時候就可以把蓮蓬剝開準備曬制了。剝蓮子的時候就可以進行挑選，比較嫩的蓮子就不要曬制了，單獨挑出來直接生吃，...

一般情況下，干蓮子不泡水，在高壓鍋里加少量米和大量水，想要稀粥還是很稠的粥了，自己確定水米的比例，如果是優(yōu)秀次煮粥就不要加多米（因為很容易煮得很干），加入蓮子，可以加點綠豆，大火開煮，看到高壓閥出大氣的時候轉(zhuǎn)成小火，如果要米不那么爛小火10分鐘就可以了，如果要米全部開花20分鐘就夠了。下面再介紹幾款干蓮子的吃法。1、蓮子粥：蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉...