跟客服聯(lián)系應(yīng)該可以吧，我也覺(jué)得牛筋丸好吃，有嚼勁。。

材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法： 1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色后，將牛筋下鍋爆炒。 2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然后加些湯燉。 3、其實(shí)牛筋已經(jīng)很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后關(guān)火。撒上香菜即可。

其實(shí)沒(méi)有配料的，首先要選新鮮，的牛肩膀或腿部的肉 ，并且要把那些筋啊韌帶什么的剔干凈，這些條件很重要的，缺一不可， 然后用兩根四方鐵棒（一根重2公斤）約直接對(duì)著牛肉打，要連續(xù)打，直到打成肉泥，中間在打到八九成的時(shí)候加入約30:1的生粉 （一邊大一邊攪，才會(huì)均勻），最后準(zhǔn)備一鍋開水，用手?jǐn)D成丸，直接放水里（動(dòng)作參考周星馳食神鏡頭）。 這樣就OK了如果你想做食神里面那種會(huì)噴水的瀨尿丸的話 那么要準(zhǔn)備一點(diǎn)網(wǎng)狀牛朥，在用手?jǐn)D成丸后，用一點(diǎn)點(diǎn)網(wǎng)狀牛朥包在丸子里面，再放到水里。這樣網(wǎng)狀牛朥一熱就變成水分，而里面的空氣...

牛筋丸是潮汕特色小吃，口感嫩滑、爽口彈牙、筋筋有味、很有嚼頭。在廣州吃過(guò)那么多牛筋丸，印象中有兩間味道比較好吃，一間是東圃珠村盈彩美居小學(xué)對(duì)面的潮汕小吃店，還有在天河棠東味覺(jué)印象的牛筋丸，因?yàn)槊趾锰貏e讓人感覺(jué)美味留下深刻印象，所以一下子記住了。呵呵。。想起星爺《食神》中的牛筋丸好吃又好玩，一口咬下去，里面的汁都出濺出來(lái)。特別電影里邊八両金露出金色牙齒說(shuō)“自從吃了它之后，我次次考試都一百分”。就好想笑啦。

先用溫水泡三分鐘,代外表皮解凍,再直接放入燒開的水中煮,我試過(guò)這種方法,很不錯(cuò),您可以試試。

首先,你需要有個(gè)鍋,然后買點(diǎn)牛筋丸,蔬菜牛羊肉海鮮~煮~~~~~~~~