銀魚干必須冷凍保存才能存放很長時間,就是放進電冰柜或者電冰箱的冷凍室里保存。在電冰箱的冷藏室保存都不行的。 銀魚干放在常溫環(huán)境中,很快就會變色并且變質的。

做湯 或者炸著吃都可以 先用鹽腌幾分鐘 然后用生粉拌勻 直接放鍋里炸就行了 炸成金黃色 然后拌點椒鹽粉吃就可以了

要冷凍,因為啊!帶有魚腥味容易迎來小蟲子來啊!

一看：冰鮮銀魚或化凍后的凍銀魚，呈自然彎屈狀，體表色澤呈自然色，無明顯異常；體表特別光亮，型體呈直線狀，可能有甲醛浸泡的跡象。 二嗅：無異味、腥味及特別刺激性氣味，屬正常；帶有刺激性氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學試劑或受到其他污染。 三摸：通過手指擠壓，質量好的銀魚肉質色澤有透明感并與體表相同，易破碎；含有甲醛的銀魚，外體較硬質，擠壓時不易破碎。