需要切開洗一下，里面有內(nèi)臟，然后用開水撈一下，就沒有腥味了

一般般吧，個頭不大不夠嫩。

大小可以，1kg的較劃算

方法如下:1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。 2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。 3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。 4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法: 大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。 注意買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。

48513;극조개 北極貝刺身:북극조개 회

北極貝刺身解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開后，只是一分為二，肉好厚，好有質(zhì)感，還有貝的內(nèi)臟（黃色那些，我也只是猜的，不知是不是內(nèi)臟），然后沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質(zhì)量好的，腸胃不好切勿嘗試。不習(xí)慣吃生的，那就炒北極貝吧。泡點木耳~化點北極貝~~切點黃瓜片~~蔥姜蒜~~是爆鍋用的~熱鍋起油~~油熱后~~入蔥姜蒜熗鍋~~爆出香味后~~入黃瓜片~略炒~入發(fā)好的木耳~加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了~~2,那股子老抽的生醬油味道~~破壞了北極貝的鮮味~~使勁暈一下下...

北極貝刺身 原料 　　北極貝（易實惠凍品商城）150克白蘿卜適量 　　蘇子葉少許 綠芥末醬少許 日本萬字醬油（或美極醬油）少許 紅椒絲少許 制作步驟 　　1 　　將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側(cè)、紅椒絲放一側(cè)，北極貝切成厚片，放入盤中。 　　 2 　　再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁 　　3 　　吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。 食材盡在易實惠凍品商城

很好吃，新鮮有嚼勁

北極貝是海鮮中極品。撈獲后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰凍處理。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝對人體 有良好的 保健功效 它有滋陰平陽 養(yǎng)胃健脾等作用 是上等的很好的食品和藥材方法如下：1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。做法：大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置...

用料 北極貝 青椒 生抽 耗油 魚露 白糖 淀粉 三汁醬爆北極貝的做法 北極貝、青椒和蔥姜蒜切粗絲。白糖、生抽、耗油、魚露和淀粉調(diào)成一碗醬汁。鍋中放底油燒熱，放入蔥姜蒜和青椒炒至青椒變軟。放入北極貝和醬汁翻炒至醬汁收干即可。

先牙刷清洗外殼用刀削開吸附殼內(nèi)兩邊殼肉取出北極貝肉去內(nèi)臟了想吃做刷鍋蒜蓉蒸刺身西芹炒白撈沾醬

先清洗北極貝外殼，然后用刀削開吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內(nèi)臟，然后洗干凈即可。一、清炒北極貝荷蘭豆原料：北極貝100g、荷蘭豆190g、蒜瓣一片、鹽少許、生抽少許。做法：1、將荷蘭豆洗凈摘去兩頭硬角，北極貝自然解凍后用流動水沖洗干凈，蒜瓣切成蒜蓉備用。2、炒鍋內(nèi)放少許食用油，加熱至七分后倒入蒜蓉爆香，然后加入荷蘭豆翻炒。3、等到荷蘭豆顏色變成深綠色后調(diào)入少許鹽和生抽，翻炒均勻。4、加入北極貝翻炒約20秒后就可以盛出裝盤。二、北極貝刺身原料：北極貝300g、姜、蒜、生抽、麻油、香醋、綿白糖各適量。做法...

鮮到家海鮮配送親情提示： 北極貝刺身 主料： 赤貝5個 配料： 萵苣\辣根適量,辣根伴侶3小匙 制作方法： 1.赤貝切片,沖洗干凈;萵苣撕片,墊在盤底。 2.赤貝圍在上面,放入冰箱里鎮(zhèn)涼;辣根伴侶放在小碗里加辣根調(diào)勻,吃時一起上桌。 提示：原料赤貝一定要選用鮮活的。 特點：辣根沖鼻,赤貝爽口。具有潤澤肌膚,旺盛精力,延緩衰老的功效。 鮮到家網(wǎng)址 joyousea·com

蔥油涼拌北極貝的做法 市場上買的北極貝，洗凈備用北極貝切絲，蔥切沫，蒜搗泥或切沫起鍋燒熱油，澆在蔥蒜沫上，靜置片刻出個味道，加入①蝦油少許②蒸魚豉油少許③鹽，糖適量煮一鍋開水，大開的時候?qū)⒈睒O貝絲倒入，迅速攪拌兩圈，立刻倒在漏勺上濾掉水分將青瓜絲，北極貝絲放進調(diào)料盤里，攪拌均勻即可青瓜絲的量自己掌握，主要是取個淡淡的果香調(diào)味，喜歡的話多放，不喜歡少放或不放都不是啥問題

用料 ?北極貝 ? ?6只 ? ?黑木耳 ? ?1小把 ? ?京蔥白 ? ?1小段 ? ?紅、綠辣椒絲 ? ?適量 ? ?撈汁 ? ?（生抽2大勺、柚子醋1大勺、綿白糖1勺、藤椒油/芥末油適量） ? ?撈汁北極貝的做法 ?黑木耳用溫水浸泡至充分漲發(fā)，放入沸水中焯燙1分鐘撈出冷卻；京蔥白切成細絲，青紅辣椒去籽切成絲；北極貝（開片）解凍后用純凈水沖洗瀝干即可；講究一點的話，可在表面刷一層橄欖油增亮；將生抽、綿白糖和少許涼開水兌和，微波叮30秒使糖融化，取出冷卻后加柚子醋和藤椒油混合調(diào)勻，放入冰箱冷藏一會兒；盤中用黑木耳墊底，排列蓋...

魚香北極貝 1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。 魚香北極貝 2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。 3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。 4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法: 大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。 *注意:買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。 北極貝壽司 原料:北極貝、米飯、壽司醋。 制作方法: 1.先將米飯蒸熟加...

先牙刷清洗外殼。在用刀削開吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉。。。取出北極貝肉去內(nèi)臟就可以了。。。想怎么吃就怎么做。。刷鍋。蒜蓉蒸。刺身。西芹炒。白撈沾醬。等等等

連著的地方切除。那塊口感也不好。然后把臟東西去掉。 清洗一下。瀝干水分 直接烹飪 或者冷藏