【美食杰 川菜菜譜大全】脆皮腸頭的做法菜系及功效:川菜 便秘食譜 痔瘡食譜 工藝:炸 脆皮腸頭的制作材料: 主料:豬大腸500克 輔料:黃瓜200克 調(diào)料:鹽5克,姜10克,味精2克,大蔥15克,白砂糖2克,辣椒粉15克,孜然10克,八角2克,茴香2克,花椒2克 脆皮腸頭的做法: 1. 將腸頭洗凈碼味2~4小時，除水下鹵鍋，至軟時撈起; 2. 黃瓜切絲; 3. 鍋內(nèi)下油燒至五六成熱，下腸頭炸至色金黃，酥脆時起鍋; 4. 黃瓜墊底，將腸頭改成一指條平擺于墊底的盤中即可; 5. 起菜時帶干辣椒碟。 脆皮腸頭的制作要訣: 1. 鹵時注意時間，腸頭不宜太軟; 2. 炸...

展開全部 1.脆皮腸一包打開 2.兩頭劃十字 3.青椒切成圈 4.鍋里下油 5.加入青椒炒香 6.再加入準備好的脆皮腸 7.炒一會 兩頭都開花就可以起鍋啦

脆皮腸適量 輔料辣椒醬適量 沙茶醬適量 烤脆皮腸的做法步驟1. 只要是脆皮腸就可以了，不用挑牌子2. 洗一下然后甩掉水分，切丁備用3. 加入適量辣椒醬還有沙茶醬攪拌均勻放入微波爐鐘烤2分鐘4. 雖然賣相不好看，可是味道不錯簡單方便小貼士看你放多少脆皮腸來決定烤幾分鐘的，醬料也是也可以直接放指天椒和沙茶醬

原料：脆皮腸、洋蔥、尖椒、花椒、辣椒、生抽、豆豉、雞精。做法：1、將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節(jié)；2、鍋中油7成熱后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味；3、放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放入豆豉翻炒均勻，我是用的豆豉醬；4、隨后放入洋蔥、尖椒翻炒均勻，再調(diào)入生抽、雞精即可起鍋。追問 : 沒有這些食材 追答 : 炒菜吧，跟青菜一起炒 追問 : 是超市買的脆皮腸

材料豬肉 50g云豆 100g姜末 適量豆瓣醬 適量色拉油、鹽、胡椒粉各適量做法1、肉和云豆切成，5cm左右的小丁。2、鍋中放入色拉油，用中火，先把肉丁炒到變色。3、加豆瓣醬煸炒均勻后，加入云豆炒熟為止。4、之后加入鹽和胡椒粉即可。