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擔(dān)擔(dān)面選購(gòu)指南

關(guān)注指數(shù):14574
  • 傘塔牌擔(dān)擔(dān)面辣嗎?有不辣的嗎?

    辣的,四川產(chǎn)的貌似木有一點(diǎn)都不辣的,做不到?。」?
  • 統(tǒng)一拌面 四川 巧面館老成都方便面豌雜面醬拌面碗裝速食面夜宵 成都擔(dān)擔(dān)面6碗。
    41.16元
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  • 今麥郎擔(dān)擔(dān)面是辣的嗎?孩子能吃嗎?

    可以,都不辣。 老幼皆宜,味道挺好的。
  • 只放愛(ài)蜀味擔(dān)擔(dān)面醬就可以直接吃了嗎?不用放鹽或者其它的嗎

    根據(jù)個(gè)人胃口,醬只是輔佐。嘿嘿
  • 統(tǒng)一擔(dān)擔(dān)面直接泡著吃嗎?

    就是泡好以后,倒掉水,干拌的
  • 今麥郎擔(dān)擔(dān)面有轉(zhuǎn)基因東西嗎?

    不知道,但是味道真好吃!
  • 宋記擔(dān)擔(dān)面如何加盟

    宋記蟹之軒:蟹粉干煸粉絲 水晶蝦仁 新山城菜根香:菜根香鵝腸 南粥北面:...擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史,它來(lái)自小販沿街叫賣(mài)的面擔(dān)子上。...
  • 統(tǒng)一拌面 四川 巧面館老成都方便面豌雜面醬拌面碗裝速食面夜宵 擔(dān)擔(dān)面3碗+豌豆雜醬面3碗。
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  • 渝和擔(dān)擔(dān)面莊怎么樣

    在體育館南路開(kāi)的一家以擔(dān)擔(dān)面為主打的小面館,面積不大,但桌椅比較漂亮,也很干凈,不會(huì)有那種小飯館的臟亂感覺(jué)~擔(dān)擔(dān)面的味道不錯(cuò),從口味上感覺(jué)還是偏向川式一些,與楊記擔(dān)擔(dān)面截然不同的風(fēng)味~
  • 【擔(dān)擔(dān)面】中【面條】怎么做

    四川擔(dān)擔(dān)面為全國(guó)名面食之一,是四川的獨(dú)特風(fēng)味。擔(dān)擔(dān)面系自貢市一位名叫陳包包的小販挑著擔(dān)子吆喝叫賣(mài)的一種面食,始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名?! ∷拇〒?dān)擔(dān)面為全國(guó)名面食之一,是四川的獨(dú)特風(fēng)味。擔(dān)擔(dān)面系自貢市一位名叫陳包包的小販挑著擔(dān)子吆喝叫賣(mài)的一種面食,始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名?!   ∷怯山?jīng)營(yíng)者一向葷素兼有,既有面條,又是有“抄手”(餛飩)。標(biāo)準(zhǔn)的面擔(dān),是用硬木制作的,擔(dān)的一頭是“操作臺(tái)”兼“貯藏室”,放有面條、抄手皮、肉餡、蔬菜及各式調(diào)料;另一頭是“灶披間”...
  • 老字號(hào)正東擔(dān)擔(dān)面如何加盟

    我東擔(dān)擔(dān)面宗配需加盟要想買(mǎi)配找我 qq2583538 加前請(qǐng)注明 東擔(dān)擔(dān)面湯
  • 怎樣做擔(dān)擔(dān)面?

    擔(dān)擔(dān)面做法1 原料配方 面粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒面2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富強(qiáng)粉500克加水125毫克和面,和勻后搟成片,再切成細(xì)面條。 2.將以上佐料(按5碗計(jì)算)裝入5個(gè)小碗內(nèi),每碗加入高湯少量,待面條煮好后挑在碗內(nèi)即成。 產(chǎn)品特點(diǎn) 味麻辣,色鮮紅。 擔(dān)擔(dān)面做法2 用料: 面粉500克,德陽(yáng)豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。   制法: 1.將面粉與雞蛋加水和成面團(tuán),用手工搟制成...
  • 四川擔(dān)擔(dān)面怎樣做?

    用料: 細(xì)面條500克,醬油125克,醋25克,冬菜100克,蔥花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,豬油50克,紅油辣椒100克,芝麻醬75克,清湯適量。 制作方法: 將醬油、醋、冬菜末、花椒面、蔥花、蒜泥、香油、豬油、紅油辣椒、芝麻醬,分裝在10只碗里,加少量熱湯,待面條煮熟后,均勻地?fù)迫?0只碗中即成。 注意: 1、制作此面,除了調(diào)味必須準(zhǔn)確外,掌握好煮面的火候是關(guān)鍵,面條軟硬要適度,否則,影響質(zhì)量。 2、按此做法,可加入各種臊子,如豬肉、魚(yú)肉、大蝦、雞肉、鴨肉等,加什么臊子就叫什么臊子...
  • MM山母早餐快餐速食面點(diǎn)簡(jiǎn)餐飪掌門(mén)川香脆紹肉醬擔(dān)擔(dān)面 235g*1份(拆裝)
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  • 擔(dān)擔(dān)面的醬油怎么調(diào)

    擔(dān)擔(dān)面及醬油的做法:一、材料面條(生)400克、碎米芽菜適量、菠菜80克、調(diào)料食鹽適量、醬油1茶匙、醋少許、蔥1段、蒜2顆、花椒30粒、雞湯適量、豬肉餡100克、辣椒油適量、黃酒少許、豆豉適量二、做法1.面條買(mǎi)的現(xiàn)成的,好像是專(zhuān)門(mén)做拉面或者是擔(dān)擔(dān)面用的,發(fā)黃,比較津道,最主要是型兒好,有樣兒,宜賓芽菜是必須一定絕對(duì)要有的,芽菜現(xiàn)在只有袋裝碎的。2.熬點(diǎn)雞湯,放幾粒花椒,加飯酒,蔥姜等去腥提香,坐開(kāi)后撇沫關(guān)小火熬,微開(kāi),千萬(wàn)別大開(kāi),這樣湯會(huì)比較清亮。3.豆豉剁幾刀,蔥蒜剁細(xì),芽菜和肉餡備好。4.鍋?zhàn)土蔁嵯氯怵W,中小...
  • 擔(dān)擔(dān)面的面條怎么做

    擔(dān)擔(dān)面面條做法 用面粉500克,與雞蛋2個(gè)加水和成面團(tuán),用手工搟制成細(xì)韭菜葉面條。豆粉用作搟面時(shí)的散粉。
  • 擔(dān)擔(dān)面條怎么做

    每碗加入勁面王湯路適量,面條煮好,(由于面特別勁道,多煮會(huì)兒沒(méi)關(guān)系),把面條挑在碗內(nèi)即成。 這是擔(dān)擔(dān)面的一種新做法,在全國(guó)各地都好賣(mài),面條特色:面勁道、味香辣,色好看。
  • 四川擔(dān)擔(dān)面的鹵子怎么做

    擔(dān)擔(dān)面的詳細(xì)做法 原料: 細(xì)面條1000克,豌豆苗100克,芝麻醬100克,醬油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,蔥花,花椒面,紅油200毫升,雞湯400毫升,辣椒籽20克。 1、芝麻醬用醬油,香醋,雞湯調(diào)開(kāi),放入味精,蒜泥,蔥花,辣椒籽,花椒面,紅油調(diào)成擔(dān)擔(dān)面佐料。 2、面條煮熟撈入10個(gè)碗里,澆上佐料,將豌豆苗燙熟,放在面條上即可 友情提示: ① 還有佐料里面放芹菜的,味道也很不錯(cuò)哦 ②可以不用放麻醬的,我覺(jué)得麻醬放多了有點(diǎn)奪味 ③花椒可以炸成花椒油用,擔(dān)擔(dān)面上面要灑上壓碎的炸好的花生,很提味還要適量放點(diǎn)白糖
  • 如何制作擔(dān)擔(dān)面的調(diào)料?

    擔(dān)擔(dān)面本是指一種小販挑擔(dān)沿街叫賣(mài)的面食,在四川不少城市都有。過(guò)去,這些小販挑著扁擔(dān),走街串 巷。其擔(dān)子一頭是面條、調(diào)料、碗筷等等,另一頭是爐子,上面一口銅鍋。這樣現(xiàn)煮面現(xiàn)賣(mài),十分方便。 也有挑擔(dān)賣(mài)小碗雞絲豆花面、雜醬面、原湯面、素面、甜水面、抄手等多種面食,味道好,價(jià)錢(qián)便宜,很 受歡迎。 現(xiàn)在的擔(dān)擔(dān)面多是堂座經(jīng)營(yíng),但特色不變,除紅湯、清湯擔(dān)擔(dān)面以外,還有素椒雜醬面、白油燃面等獨(dú)具 風(fēng)味的品種。制作擔(dān)擔(dān)面,備妥面條及豬肉宰細(xì)炒成的酥餡,將醬油、熟油海椒、花椒面、味精、醋、芽 菜、蔥花...
  • 原裝老媽拌面綜合蔥油開(kāi)洋麻辣酸辣老成都擔(dān)擔(dān)面組合3入一袋 老媽拌面(紅油麻醬)137g
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  • 自己在家如何制作擔(dān)擔(dān)面?

    制作材料   細(xì)面條1000克,豌豆苗100克,芝麻醬100克,醬油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,蔥花,花椒面,紅油200毫升,雞湯400毫升,辣椒籽20克。 做法   擔(dān)擔(dān)面做法1   原料配方   面粉500克,紅辣椒油100克,芝麻醬75克,川冬菜100克,蔥花50克,花椒面2.5克,紅醬油125克,蒜末50克,豌豆尖200克   制作方法  ?。庇酶粡?qiáng)粉500克加水125毫克和面,和勻后搟成片,再切成細(xì)面條。   2將以上佐料(按5碗計(jì)算)裝入5個(gè)小碗內(nèi),每碗加入高湯少量,待面條...
  • 四川擔(dān)擔(dān)面怎么做?我要四川擔(dān)擔(dān)面最正宗的做法!

    直接搜:【四川劉姐擔(dān)擔(dān)面】 四川劉姐擔(dān)擔(dān)面搜了就出來(lái)了,就能找到劉姐了!快去發(fā)家致富吧兄弟!希望你能學(xué)到一點(diǎn)東西,讓自己變得成功一點(diǎn)!我是真心的!四川擔(dān)擔(dān)面怎么做
  • 臺(tái)灣擔(dān)擔(dān)面怎么做?

    擔(dān)擔(dān)麵起源于四川,屬民間小食類(lèi).早期小販挑擔(dān)沿街叫賣(mài),擔(dān)擔(dān)麵的名由之而來(lái).為販夫走卒日常生活不可或缺之麵食.通常皆以細(xì)麵製作.初期之擔(dān)擔(dān)麵調(diào)味簡(jiǎn)單,后來(lái)慢慢發(fā)展成平民化之麵食,調(diào)味亦有變化?臺(tái)灣 度小月?lián)悬I的材料,以油麵為主,放入蝦仁、豆芽菜、香菜、豬肉製成肉燥等,最后將鮮蝦所熬出來(lái)的高湯倒入,即是一碗香噴噴的擔(dān)仔麵。由于拌麵的肉燥帶有傳統(tǒng)咸香味,真正保有地方小吃特色,所以生意興隆。麵食.通常皆以細(xì)麵製作.初期之擔(dān)擔(dān)麵調(diào)味簡(jiǎn)單,后來(lái)慢慢發(fā)展成平民化之麵食,調(diào)味亦有變化.??作法:? 臺(tái)式油麵十二兩 蝦子六隻 ...
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