番茄沙司（英語：Tomato sauce），是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調(diào)味料制成的醬料。一般番茄沙司作為制作肉食和蔬菜的醬料，但最常見于制作意大利面等食品時(shí)作為調(diào)料。補(bǔ)充番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

番茄醬是熱菜里用到的蕃茄醬沒加調(diào)味劑，不影響做菜調(diào)味。番茄沙司是番茄醬加糖、食鹽在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各種口味的 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，具有濃郁的番茄風(fēng)味。千萬不要小看這一瓶紅紅的泛著可愛色澤的醬汁，就連大洋彼岸的總統(tǒng)競選都要拿它做文章。 食用時(shí)，番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪作料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄本已是舶來品，番茄醬則更充滿了洋滋洋味。現(xiàn)在，超市里各種品牌的番茄醬數(shù)不勝數(shù)，但高廚們還是喜歡自己調(diào)配番茄醬。 番茄醬的制作方法...

不一樣 番茄沙司就是番茄醬嗎？ 番茄醬是熱菜里用到的蕃茄醬沒加調(diào)味劑，不影響做菜調(diào)味。番茄沙斯是番茄醬加糖、食鹽在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各種口味的 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，具有濃郁的番茄風(fēng)味。千萬不要小看這一瓶紅紅的泛著可愛色澤的醬汁，就連大洋彼岸的總統(tǒng)競選都要拿它做文章。 食用時(shí)，番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪作料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄本已是舶來品，番茄醬則更充滿了洋滋洋味。現(xiàn)在，超市里各種品牌的番茄醬數(shù)不勝數(shù)，但高廚們還是喜歡自...

可以直接食用。而番茄醬是沒加糖的,做菜是需加糖,須經(jīng)過烹飪處理后才好吃,而生吃時(shí)味道就不怎么好吃。所以番茄沙司不是番茄醬。

沙司應(yīng)該是英語的音譯，番茄沙司就是番茄醬的意義。瓶裝的番茄沙司可能會增加糖或蒜蓉什么的其他配料，你可以看一下標(biāo)簽?？茨闶亲鍪裁戳耍绻亲鲆獯罄妫芎檬怯媚姆N袋裝的番茄醬。