香不香，要細細品味，跟白米的香味不一樣，我一般加在白米里煮。再是它不像糙米難下咽，難得。

用白醋實驗一下就知道了，白醋紫色的是真的，沒有反應(yīng)的是假的了

我個人覺得沒有大米好吃，買來就吃了一次，就不吃啦

挺好的，新鮮，好吃。晚上泡，早上煮黑米粥

上面的做法我再給你補充一下,黑米泡三個小時是不夠的,起碼五個小時,洗了再泡,泡米水一起下鍋,可以再加點大米和糯米,米和水一比五

挺好的，不知有無染色

泡半小時，高壓鍋煮

1、黑米的米粒外有層堅硬的種皮，因此要提前浸泡一夜再煮;紅豆也不太容易成熟也要浸泡。 2、煮粥時候，先把水(水很好用泡米水，以免營養(yǎng)流失)燒開，再放入黑米、紅豆帶水沸騰后轉(zhuǎn)小火長時間的熬制(這樣才能使黑米的醇香和營養(yǎng)熬出來) 3、大約熬制30-40分鐘，打開鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，用勺子不停地攪拌粥使湯慢慢變粘稠，大越分鐘左右即可。 4、關(guān)火后可以適量加些紅糖

黑米煮粥時加一些糯米,可以增加粘稠度,像平時煮大米粥放的水一樣,水不要太少,。

1.將黑米洗凈 2.用冷水浸泡5-8小時 3.把黑米和泡米水（有營養(yǎng)）一起倒入高壓鍋，如看到水不多，可再添一些 4.煮之前很好再滴一點點植物油，以防止外溢 5.用溫火煮四十五分鐘左右即可，如用普通鍋，很好熬1個半小時以上，建議使用高壓鍋，又省時又省火 本人總結(jié)出上述經(jīng)驗，供你參考，試一試吧：） 黑米桂花粥 原料： 黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。 輔料： 冰糖適量。 做法： 1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。 2.鍋置火...

主料：黑米150克 調(diào)料：赤砂糖15克 1. 黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。 2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。 3. 待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 材料： 紅棗 8顆 桂圓干 16顆 黑米 30克 大米 70克 水適量 做法： 1.黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時（也可以省掉這一步，喜歡軟爛些，多熬一會就成） 2. 紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。 3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右（...

菜 名： 黑米粥 主 料： 黑米100克、紅糖適量。 做 法： 首先呢,當(dāng)然是黑糯米不可以少啊,還可以加花生,桂圓,西米,小蜜棗,銀耳,紅糖吧. 先將黑米及其他肥料洗凈，放入鍋內(nèi)加清水煮，注意:這里是文火!!待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮即可。 藥用價值： 黑米被營養(yǎng)專家放定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。 很好別用微波爐熱，黑米粥很粘，...

??????? ???? ??????? 食用方法 ??????? 黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。 ??????? 食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴?-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。 ??????? 如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養(yǎng)價值更高，是四季進補的佳品。 ??????? 藥膳偏方 ??????? 用黑米和紅豆、蓮...

買現(xiàn)成的黑米。 全黑米粥不好吃，可以和白米按3：2配好。 步驟： 1，淘洗干凈，在凈水中泡二十分鐘。 2，開大火燒開，小火熬四十分鐘，再大火收湯。（俗稱：出漿） 3，按個人口味，可以放紅棗，桂圓，蓮子，百合等等 4，喜歡吃甜，可在碗中加少許紅糖（不要白糖），味道也不錯哦。 祝你胃口好！

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

先將黑米洗凈,在冷水里浸泡一段時間 ,1-3小時吧。放入鍋內(nèi)加清水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入紅糖,改用小火熬煮1小時。 可以.

魅力廚房黑米粥適合任何人吃~不分年齡和性別的。據(jù)說黑米自古就是被選為專供內(nèi)廷的“貢米”，其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，有“補血米”、“長壽米”的美稱。所以我一般會買1箱魅力廚房黑米粥在家中備著，不論老人小孩都喜歡吃~

黑米粥的做法： 1. 黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。 2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。 3. 待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。