我覺得展藝烘焙粉用來做牛軋?zhí)蔷筒畈欢?，因?yàn)檎顾嚭姹悍勰谭鄄皇呛芴稹Ｄ滔阄兑矝]有那么足。

一樓外行了, 烘焙咖啡粉是要用虹吸壺、或美式咖啡機(jī)(電器超市有售)、或?yàn)V杯濾紙（再網(wǎng)上有售）等 來沖煮的， 以上器具都具有過濾功能，因此 就不會再有渣子出現(xiàn)了， 而且口感也會大不一樣了。

只能用滴漏式咖啡壺或者法式壓濾壺。 還有一種是類似越南咖啡那種器具，比較推薦的是星巴克出的一款，但是很難買到啊，有一次走過路過看到?jīng)]有買，之后就再也沒見過了。 以上都是滴漏式原理。曾經(jīng)用摩卡壺煮過宜家的咖啡粉，但是一塌糊涂完全不能喝，所以宜家的咖啡粉不適合濃縮萃取，只能一般性喝喝。

自發(fā)粉可以做烘焙食品。 自發(fā)粉是在面粉中添加一定量的、能夠產(chǎn)生氣體的食品添加劑而成, 人們只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品, 如饅頭、蛋糕和油條等. 這樣可避免進(jìn)行繁瑣的稱量、配料、混合、發(fā)酵、脫堿等工序, 并能降低對食品制作技術(shù)的要求, 能穩(wěn)定和改替食品的質(zhì)量, 省時(shí)、簡單和方便. 是一種家庭、食堂、部隊(duì)和野外作業(yè)理想的方便食料。 自發(fā)粉在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家如美國、英國、日本和澳大利亞等國使用得較普遍。在我國, 隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快, 人們一方面迫切希望能從一日三餐這一繁重的家務(wù)勞...

就看五谷磨成粉的用途了，如果五谷磨成粉后用于添加到面包、糕點(diǎn)攪拌再加工的話，不一定要烘焙的；當(dāng)然，也可以烘焙后 再磨粉，這樣五谷的香味就顯示出來。 如果你是五谷磨成粉后沖水做成漿類喝的話，磨粉前一定要挑選、清洗、烘焙至熟再磨粉。 綜合以上，如果有烘焙設(shè)備，我們都建議五谷烘焙后磨成粉，主要是能體現(xiàn)出五谷的香味，這是谷物類的特有香味。 希望能接受觀點(diǎn)。