好喝，不上頭。看個人口感，我覺得不錯，比天之藍好喝。

如果不超一百個人覺得還不錯，有年份，酒越喝越美味

度數(shù)不高，口味不錯！所以不是很嗆。適合自己平時喝

我喝波汾頭疼，兼香型白酒不上頭，我覺得好

應該是真的，和之前買的一樣

自營店沒問題，酒該不錯。

哪個活動力度大買哪個。

13年的，味道不錯順口

傳統(tǒng)兼香型白酒都是濃醬兼香。偏濃或者偏醬。 生產(chǎn)工藝方面有醬香高溫堆積的操作過程。發(fā)酵劑也用高溫曲。 曲子的香味帶入發(fā)酵整個過程。并參與蛋白質(zhì)的分解過程，香味成分復雜。 濃香型主體香己酸乙酯，乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等酯類配合。 醬香的主體香目前沒有定論，資料介紹說吡嗪類、呋喃類的占主要說法。 我認為:兼香型白酒主體香是上述兩種香型主體香味物質(zhì)共同作用的結(jié)果。 本人學識少，希望幫到你。

兼香型白酒的特點是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。

買給老爸的，說可以

（一）清香型白酒1、代表酒：山西“汾酒”，名酒中還有河南“寶豐酒”、武漢“黃鶴樓酒”。2、感官評語：無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。3、品評要點：1）色澤為無色透明（濃香允許微黃、醬香允許為微黃透明）；2）主體香氣：以乙酸乙酯為主，乳酸乙酯為輔的清雅，純正的復合香氣。類似酒精香氣，但細聞有優(yōu)雅、舒適的香氣，沒有其他雜香；3）由于酒度較高，入口后有明顯的辣感、且較持久，但刺激性不大（這主要是與爽口有關）；4）口味特別凈，質(zhì)量好的清香型白酒沒有任何雜香；5）嘗第二口后，辣感明顯減弱，甜味突...

只是酒的香味不同而已，我國大部分地區(qū)是濃香型，江蘇安徽山東及東北，濃香型，以江蘇的很好。四川湖南等地也有，河北老白干二鍋頭算事清香型，和濃香類似，貴州的為醬香型，以茅臺鎮(zhèn)為代表，還有很多小類別的。1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有...

兼香型白酒可以通過工藝的方式生產(chǎn),也可以通過勾兌的方式成型。

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。

我國白酒種類繁多，不同地域、不同原料、不同工藝生產(chǎn)的白酒其產(chǎn)品風格各具特色，目前已制定國家標準的白酒香型有十二種。1濃香型白酒：濃香型白酒以瀘州老窖特曲為代表，因而也稱為瀘型酒，其他代表性產(chǎn)品有五糧液、洋河大曲酒、劍南春酒、古井貢酒、全興大曲酒、雙溝大曲酒、宋河糧液、沱牌曲酒等。采用續(xù)法生產(chǎn)工藝，其風格特征是窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾凈爽口。2醬香型白酒：醬香型白酒以茅臺酒為代表，其他代表性產(chǎn)品有郎酒、武陵酒等。由于它具有類似于醬和醬油的香氣，故稱醬香型白酒。采用高溫制曲、高溫堆積、高溫多輪...

中國白酒產(chǎn)品種類繁多,按香型分有醬香型、特香型、濃香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、清香型、兼香型,酒水網(wǎng)對各種香型都有詳細的分析,如果你,

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