原料：糯米、五花肉。做法：1、選上好五花肉一斤，清洗干凈，加水、花椒，少許鹽。煮至八分熟；2、將煮好的肉切兩毫米薄片，擺在盆內(nèi)；（每放一片肉，在肉上面撒一層泡好的糯米）3、擺好后在盆內(nèi)放入醬油、少許糖、雞精；4、上面放蔥花；5、上鍋蒸 至糯米熟。