焦糖咖啡 將*的牛奶50cc用微波爐叮30秒加熱，放入*速溶咖啡，攪拌到咖啡融化； 雞蛋打入容器中攪勻，加入砂糖和牛奶，攪拌直到砂糖融化； 再加入1混合均勻； 過(guò)濾3，至少過(guò)濾3次，這步一定不能省略，它決定著布丁的細(xì)膩程度； 將適量焦糖倒入烤盤(pán)中，我用的是意大利進(jìn)口的成品焦糖，如果沒(méi)有可以自己做； 將一塊毛巾或布放入比烤盤(pán)大一點(diǎn)的盤(pán)中，將盛有焦糖的烤盤(pán)放在上面，將布丁液體倒入放入焦糖的烤盤(pán)中； 將放毛巾的大盤(pán)中倒入熱水，注意不要倒到布丁液體中； 放入預(yù)熱150度的烤箱，烤40-45分鐘即可； 這個(gè)布丁是采取水浴法，...

速溶咖啡,一比一配就好。另外不建議買(mǎi)奶精,奶精吃多了不好,您可以到大型超市問(wèn)問(wèn),有那個(gè)小瓶的淡奶買(mǎi)的,塑料盒裝或者鐵罐裝的都可以?？诟猩媳饶叹枚嗔?。

真正的摩卡咖啡有點(diǎn)兒像愛(ài)情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡(jiǎn)單，就是為了讓愛(ài)戀中的人們了解愛(ài)情的甜美和波折，為了告訴我們幸福的簡(jiǎn)單。 摩卡咖啡恐怕是深受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數(shù)對(duì)咖啡有略微了解的人會(huì)認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力。這種說(shuō)法不算錯(cuò)，但不完全正確。這種說(shuō)法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”，而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個(gè)“品種”。只不過(guò)能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實(shí)在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛(ài)上的，它除了具有天然...

　　摩卡咖啡（Mocha Coffee） 　　產(chǎn)于埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強(qiáng)，甘味適中，風(fēng)味特殊。經(jīng)水洗的咖啡豆，是頗負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)咖啡，常單品飲用。但若能調(diào)配混合咖啡，更是一種理想風(fēng)味的綜合咖啡。 　　特性： 　　1、口感：微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨(dú)特之甘，酸，苦味極為優(yōu)雅。 　　2、香味：濃郁的果香及草腥香。 　　3、視覺(jué)：豆顆粒較小且豆色不均勻。備注說(shuō)明被稱(chēng)為咖啡發(fā)源地的埃塞俄比亞，擁有堪稱(chēng)咖啡原產(chǎn)地的歷史和傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)國(guó)，以其所生產(chǎn)的“摩卡-Mocha”咖啡最為有名，在西方Mocha除是咖...

摩卡咖啡制作十分簡(jiǎn)單，把三分之一的意大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點(diǎn)就在于它既有意大利濃縮咖啡的濃烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。 1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味 配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒

爪哇摩卡咖啡的做法 原料： 熱咖啡一杯、砂糖二湯匙、巧克力沙司適量、液體鮮奶適量。 做法： 1、將沖調(diào)好的咖啡倒?jié)M于杯中； 2、加入二湯匙的砂糖溶于咖啡中； 3、將巧克力沙司加入咖啡中； 4、再把液體鮮奶油加入，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯伞? 制作摩卡咖啡需要的材料咖啡（很好是現(xiàn)煮的咖啡）、太古方糖、噴射奶油、可可粉、鮮牛奶.選擇一個(gè)合適的玻璃杯，加入10克可可粉?？Х葌溆?。 倒入咖啡粉（或者加入煮好的咖啡） 倒開(kāi)水至1/2杯攪拌 倒入熱牛奶 加糖，2塊是我的口味，大家可以按自己的口味加糖，如果是加巧克...

意大利花式摩卡咖啡 現(xiàn)今給被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。意大利花式摩卡咖啡，通過(guò)將1/3的意大利濃縮咖啡Espresso，于2/3的熱牛奶混合，然后加入巧克力的成分。傳統(tǒng)的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力漿作為原料，而隨后由于摩卡咖啡被廣受歡迎，更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力漿被巧克力末代替。今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力，牛奶巧克力也同樣可以作為材料之一。 與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同，摩卡的頂部沒(méi)有牛奶泡沫，取而代之的是鮮奶油，并加入可可粉和肉桂。蜜餞也被用作是摩卡咖啡的裝飾品放在其頂部。 [編輯本段...

超市賣(mài)的袋裝摩卡咖啡不好,里面的咖啡含量少的可憐,我在超市促銷(xiāo)時(shí)賣(mài)的,才知道不好喝,有時(shí)候不能買(mǎi)便宜貨。

mocha. 原名, MochaCocaoIceCoffee 即摩卡巧克力冰咖啡之意

以前從豆叔的微博看過(guò)有關(guān)什么樣的咖啡適合什么樣的咖啡壺煮，其中就提到摩卡壺。把豆叔說(shuō)摩卡壺那段復(fù)制給你看看：從咖啡的選擇上建議使用拼配咖啡。如：珍愛(ài)、米蘭。沸點(diǎn)，也可以選擇中深度烘焙的單品咖啡，如：曼特寧、荷蘭紅帆。摩卡壺和意式機(jī)這類(lèi)的器具適合制作高濃度口味的咖啡，若選用中度烘焙的單品咖啡其酸度將令許多朋友感到不快。所以說(shuō)什么樣的器具制作什么樣的咖啡滿足不同的口味需求。

制作方法：一杯量（260~300ml） 杯底放入一份espresso（30ml），加入巧克力醬少許，然后加入打好的熱奶泡（200ml左右）上面擠上一層鮮奶油，喝的時(shí)候攪勻就好了。 主要還是看你打算投入多少錢(qián)了?？Х饶ɡ锩媲煽肆Φ奈兜?，牛奶的味道，奶油的味道，基本已經(jīng)把基底咖啡ESPRESSO的味道遮掩住了。所以，一千塊左右燦坤、德龍都做得到。 或者，還有更便宜的方法，有一種咖啡壺叫做摩卡壺的，買(mǎi)了質(zhì)量好的，也就兩三百的事兒。推薦意大利產(chǎn)的比樂(lè)帝BIALETTI的。他家有一款超可愛(ài)的奶牛款，還附帶打奶泡功能（不過(guò)效果很不好）。打奶泡可以選...

摩卡咖啡 Mocha 卡布奇諾 + 巧克力 就是 摩卡 配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的卡布奇諾咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾 教你制作肯德基雪頂咖啡 材料：冰塊、咖啡（建議雀巢1+2的）、咖啡伴侶或牛奶、冰激凌 制作方法：先將1袋咖啡沖開(kāi)，攪拌均勻，切記沖的時(shí)候一定不要加太多的水。如果你平時(shí)飲用咖啡時(shí)1袋沖1馬克杯的水，那么這次只要加1/3的水就可以了，一定要攪拌，讓咖啡完全溶解。 然后加入冰塊，也就是說(shuō)杯子的2/3是冰塊。一般沖咖啡的水是熱水，所以加入冰塊...

用勺子把奶油干掉再喝,其實(shí)摩卡是咖啡+奶+可可,奶油是選配的,不喜歡可以不要

摩卡咖啡豆 　　◆產(chǎn)地：埃塞俄比亞（Ethiopia） 　　◆烘焙方式：CityRoast 　　◆特性： 　　1、口感：微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨(dú)特之甘，酸，苦味極為優(yōu)雅。 　　2、香味：濃郁的果香及草腥香。 　　3、視覺(jué)：豆顆粒較小且豆色不均勻。備注說(shuō)明被稱(chēng)為咖啡發(fā)源地的埃塞俄比亞，擁有堪稱(chēng)咖啡原產(chǎn)地的歷史和傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)國(guó)，以其所生產(chǎn)的“摩卡-Mocha”咖啡最為有名，在西方Mocha除是咖啡品種名稱(chēng)之外，同時(shí)還是指沖泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的調(diào)理方法，摩卡咖啡豆多為干燥式處理，但也有所謂的極...