英文的黑木耳叫Auricularia auricula-judae,Jew's ear fungus或是 Judas's ear fungus,法文叫oreille de Judas. 所以野生黑木耳的法文是oreille de Judas sauvage.

那不是木耳 是一種藥材 你看到的是已經(jīng)形成藥材了 不然還沒長成的時(shí)候是一種蘑菇 而且可以食用

今年的價(jià)格應(yīng)該是在50公市左右,因?yàn)榻衲甑奈飪r(jià)高,人工貴,原材料也高。所以應(yīng)該在50左右 銷路還可以,他的營養(yǎng)價(jià)值高,買的人很多。 好幾次我們這里都供不應(yīng)求。買不到

　　優(yōu)質(zhì)黑木耳烏黑光潤，其背面略呈灰白色，體質(zhì)輕松，身干肉厚，朵形整齊，表面有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。越是優(yōu)質(zhì)的木耳吸水膨脹性越好?！　∪绻径念伾柿夂诨蚝稚w質(zhì)沉重，身濕肉薄，朵形碎小，蒂端帶有木質(zhì)，表面色暗，耳瓣多蜷曲或有粗硬僵塊，嗅之有霉味或其他異味，吸水膨脹性小，說明是劣質(zhì)木耳。如果取一片木耳放在嘴里品嘗，品出咸味、甜味、澀味，說明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等，以便增加木耳的重量。優(yōu)質(zhì)木耳應(yīng)是清淡無味的?！　郊俸谀径淖R別　　1、看顏色：質(zhì)量好的木耳呈烏...

野生黑木耳腰花的做法 野生黑木耳 食材準(zhǔn)備 鮮豬腰300克，水發(fā)野生黑木耳200克，紅椒片適量。鹽、味精、料酒、醬油、淀粉、蔥段、植物油、水淀粉。 做法步驟 1.鮮豬腰洗凈，撕去筋膜，去凈腰臊，切麥穗花刀，用鹽、料酒、干淀粉腌漬上漿；黑木耳去蒂洗凈，撕成小朵。 2.鍋內(nèi)放適量植物油燒熱，下入腰花滑熟，倒入漏勺瀝油；原鍋留底油，下入蔥段熗鍋，下入黑木耳、紅椒片、腰花，加入鹽、料酒、醬油翻炒至熟，加味精調(diào)味，用水淀粉勾芡收汁即可。 青椒野生黑木耳的做法 野生黑木耳 食材準(zhǔn)備 水發(fā)野生黑木耳100克，青椒...

野生黑木耳比較小,耳比較碎而薄,烏黑光潤,其背面略呈灰白色,朵片有彈性,嗅之有清香之氣。越是優(yōu)質(zhì)的木耳吸水膨脹性越好。

野生黑木耳個(gè)頭比較小,耳片比較薄,顏色烏黑光潤,耳片背面略呈灰白色,有彈性,口感爽脆,有咬頭,膠質(zhì)豐富,無蒂,漲發(fā)率較高。一小撮就能發(fā)一盤。