你去淘寶網(wǎng)搜索店鋪“詩聯(lián)旗艦店”，那是一家專賣銀耳的店鋪，產(chǎn)地是福建古田，是全國上等銀耳的產(chǎn)地，銀耳質(zhì)量很好，滋補作用很明顯的。掌柜很實在，誠心做生意，你可以聯(lián)系他了解下，去看看吧。

先用涼水洗沖一下～然后用涼水泡～ 幾個小時后把根的地方如果有硬物就摘掉，一般的都很干凈～然后多加水加紅棗,冰糖，在鍋里，大火開鍋后小火慢慢煮一個小時就可以了` 烹制前用開水燙一下即可使用。 建議不要買太白的，一般都是硫磺熏白的。也可以聞一下有沒有刺鼻的 味道。 銀耳為陸生菌類干貨，質(zhì)地柔軟潤滑，富含營養(yǎng)和膠質(zhì)，具有滋陰、潤肺、生津、提神、益腦、嫩膚的功效，是家庭常備的營養(yǎng)品。一般將干銀耳先用溫?zé)崴?，微微發(fā)開后整理洗凈污物，摘去粗老部位，再摘成小塊，放入保溫瓶中，盛滿沸水大約12小時倒出...

北方木耳價格較貴,但口感柔嫩;南方木耳口感粗糙.主要是指養(yǎng)殖的,放在山上較好. 1\分伏耳(夏天的較大)和秋耳(小而好看,價格比伏耳貴許多) 2\分家耳和山耳(去年黑龍江山耳價格較貴100.00/斤以上,原因不收山) 銀耳不詳

天然生長出的銀耳是白色。烘干后會褐變成黃色。原理是銀耳在本身生物酶的作用下，氨基酸和羧基會褐變黃色 硫磺熏過的 銀耳易與存放，也會變的更白，硫磺燃燒時會產(chǎn)生對人有害的二氧化硫，這樣的銀耳殘硫含量高，人長期吃多了后會致病變。因此，熏磺銀耳萬不能吃的。 有的消費者以為白色銀耳好，屬認(rèn)識有誤，導(dǎo)致熏磺銀耳有市場

銀耳泡過水不本來就是像是果凍一樣的么... 干銀耳是黃黃的... 白得發(fā)亮的肯定是硫磺熏的...不能買.... 超市買的一般沒問題吧 放心吃吧...