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請(qǐng)問林香園菜油菜籽油怎么樣
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天府菜油菜油炒菜前需要炸熟嗎?有味道大嗎
稍微冒一下,味道不大! -
炒菜色拉油好還是菜油好?
看你說的好是指什么方面,如果說是從營養(yǎng)價(jià)值方面考慮的話建議選菜油,如果是怕油煙污染的話,就可以選用色拉油。 拉油俗稱涼拌油,是將毛油經(jīng)過精煉加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色,澄清、透明、無氣味、口感好,用于烹調(diào)時(shí)不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時(shí)仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹調(diào)煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油,還可以作為人造奶油,起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。 菜油是 從油菜籽中提取的油,也稱菜籽油。含有豐富的脂肪酸,脂溶...