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五芳齋蛋黃粽這一袋能吃飽嗎?
我吃兩個肯定飽了,注意,有肥肉,一定要熱了再吃。否則傷身。 -
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蛋黃粽和栗子粽哪個好吃??
要看看自己的口味拉 蛋黃的比較粉,栗子的比較香,豆沙蓮蓉的比較甜. 個人比較喜歡甜的啦.甜食很棒的! -
求:蛋黃粽的做法
1.糯米洗凈,瀝水后用生抽拌起,泡發(fā)1~2小時2.鮮前夾肉切片,也用生抽腌制半小時3.磕破咸鴨蛋,瀝去蛋清取出蛋黃備用4.粽葉(很好是竹葉,蘆葦葉次之)洗凈備用5.卷好粽葉,先放入一片鮮肉打底,然后放入一半泡好的糯米6.將咸鴨蛋黃放在其中,然后再加入糯米直至飽滿后包好粽葉并用繩子捆綁封口7.將包好的粽子入鍋加水沒過粽子,上火,大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,保持煮2~3小時后即成—— 我的做法,供您參考 -
蛋黃粽做完后剩下的蛋白處理
蛋白拌進豬肉末里 味道超贊 打上勁做丸子或餡料都很棒 不可放鹽 蛋白本身很咸 放點其他調(diào)料提味兒就很好了 蛋白混在雞蛋一起炒,或者蛋白切切碎炒莧菜的時間放點,再加點松花蛋,蝦仁,培根就是上湯莧菜來 放在雞蛋里蒸,不用放鹽了,或者燒豆腐也好吃,象小蔥拌豆腐也可以當(dāng)鹽放里面的。