呵呵 你說的可能是類似沙拉的調(diào)味將,中國叫沙拉外國叫色拉, 愷撒也是殺拉的一種名稱, 我也不知道你那個將是什么味道的自己拌點水果或者蔬菜嘗嘗.

蕨菜去老根，清洗干凈蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精拌勻即可， 蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。可治療高血壓、頭昏，對麻疹、流感有預防作用。

高佬牛雜的味道算是有點名氣，我也簡單的見過操作，具體的制作方法就是:首先去那幫襯多幾次，同高佬混熟了，然后拜他為師，然后再交一萬幾班千子技術(shù)轉(zhuǎn)讓費。他就會教你的啦!

調(diào)味醬的話用牛雜洗凈，然后辣味的加辣椒！做法呢我不知道標準的，我媽做的是先把牛雜剁成末，然后爆香調(diào)料有姜末和適量蒜泥，花椒辣椒還有一點點的牛肉末，鹽，香料，醬油適量!然后就是花時間熬制醬，要好多油放鍋里，小火慢慢熬，至于時間就不記得了，你實踐決定一下口味！創(chuàng)新一下會更好

最簡單的糖醋里脊 材料： 里脊，生粉，青椒，胡蘿卜，洋蔥（可選） 腌料： 蔥，蒜，料酒，醬油，糖，香油，雞蛋，五香粉 調(diào)味料： 番茄醬（也叫番茄沙司），白醋，醬油，糖，香油，生粉 做法： 1、里脊肉切成5厘米長方塊，與腌料拌勻腌約30分鐘，一個雞蛋就好，其他看個人口味 2、取出腌好的里脊肉塊，表面沾上生粉，放入油鍋中炸熟。油要熱，滾開的那種（180度左右） 3、青椒、胡蘿卜、洋蔥（如果有的話）洗凈切片，入鍋爆炒，加入炸好的里脊，加入調(diào)味料和適量的水，煮滾以后用生粉勾芡，起鍋前淋上香油即可。