重慶火鍋和四川火鍋都不錯。重慶火鍋的特色： 一、麻辣為主.多味并存 二、講究調(diào)味.善于變化 ? 三、注重用湯.崇尚自然 ? 四、刀工精細(xì),變化靈活 ? 五、選料廣泛,獨具一格 ? 六、飲餐合一,隨心所欲有名的重慶火鍋加盟品牌有：德莊火鍋、巴山月、巴將軍、小天鵝、奇火鍋等。四川火鍋的特色：一、鮮香味美二、口味大眾化三、用料更廣泛四、制作精細(xì)五、樂意方便六、養(yǎng)身健體四川火鍋加盟的品牌有：麻辣空間、三鍋演義、香天下等。

取代不了。方便火鍋是一種只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋。主要原理：底層加熱包，主要成分生石灰，遇水發(fā)熱。方便火鍋就跟方便面一樣，是快捷食品，目前還存在安全隱患，技術(shù)有待提高。換句容易理解的話講：方便火鍋是靠化學(xué)反應(yīng)制作的火鍋；而傳統(tǒng)火鍋是靠物理現(xiàn)象制作的火鍋。（火加溫，屬于物理現(xiàn)象。）希望這個回答對你有點幫助。

火鍋底料的炒制 原料:菜油500克 牛油300克 郫縣豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大蔥60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香葉2克 香草2克 公丁香1克 制法: 1、菜油先煉熟;牛油切成小塊;郫縣豆瓣剁細(xì);干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剝成瓣;大蔥挽結(jié);冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小塊;草果拍破。 2、炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1~1?5小時...

原料：狗肉3500克。調(diào)料：黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（紅）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。做法：1、取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水；2、大鍋內(nèi)放入水，將洗凈泡好的狗肉放入鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質(zhì)；3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內(nèi)，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可；4、把煮好的狗肉塊撈在盆里，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內(nèi)；5、取狗骨頭30...

不推薦吃方便火鍋,如果實在想吃,可以少吃一些。 方便火鍋是一種只需倒入冷水稍等片刻,就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋。 主要原理:底層加熱包,主要成分生石灰,遇水發(fā)熱。

方便火鍋是快餐食品，沒有火鍋好吃。方便火鍋是一種只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋。主要原理：底層加熱包，主要成分生石灰，遇水發(fā)熱。希望這個回答對你有點幫助。

和泡面差不多,只是多了個把加熱包放入涼水內(nèi)步驟,我吃的鍋斯拉方便火鍋,加熱15分鐘就能吃。

火鍋市場調(diào)查： （一）、對火鍋市場的影響因素： 1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。 2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。 3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與...