一、綠豆沙釀香芋（熱情推薦） 原料：芋頭400g 綠豆沙4匙 做法：將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透； 將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥； 將芋頭泥搓成丸子狀，備用； 鍋內(nèi)放半碗水，燒開(kāi)后加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。 冷食、熱食均可，香甜軟嫩 二、芋頭糕 制作方法 將芋頭去皮，切粒，加入少許鹽，放鍋中隔水蒸熟，然后倒放米漿內(nèi)拌勻。干蝦仁選擇體積較小的，洗凈浸軟。臘肉和攬角分別切粒后，與干蝦仁同放鍋中爆香，并酌量用鹽、糖等調(diào)好，炒拌后同放米漿、芋粒內(nèi)一起拌勻，...

很簡(jiǎn)單,泡水一小時(shí),如果沒(méi)有雜物或者異色那就是好的。

這個(gè)想法很難實(shí)現(xiàn)。 1，你們村手工粉皮的產(chǎn)量多少?是不是有進(jìn)大大超市銷售的必要。 2，進(jìn)超市要付給超市上架費(fèi)，粉皮的利潤(rùn)是多少，即便讓你進(jìn)大超市，扣掉上架費(fèi)你能得到多少利潤(rùn)? 3，大超市的進(jìn)貨要求比較嚴(yán)，要有各種合格證，你們村是否愿意花錢搞這個(gè)合格證? 如果你還堅(jiān)持進(jìn)超市，那么 1，你肯定要去和超市的人接觸，至于該找誰(shuí)，你多問(wèn)幾個(gè)超市的人就能問(wèn)到。 2，要記下他們有什么要求，不管你能不能實(shí)現(xiàn)都不要輕易說(shuō)能或不能。

干的可以放一兩年粉皮是中國(guó)南方地區(qū)流行的漢族傳統(tǒng)食品，最早記載于北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是一種用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡(jiǎn)單。儲(chǔ)藏方法：陰涼通風(fēng)處。注意事項(xiàng)：不要遇水。

原料： 熟豬后肘肉200克，粉皮200克，黃瓜100克，芝麻醬、辣椒油、味精、蒜泥、鹽各適量。 制作： ① 將粉皮用溫水泡軟切1厘米寬條，用開(kāi)水中燙一下，撈出放碗中，加入鹽，味精，香油拌勻。 ② 將熟后肘肉切絲，碼放在粉皮周圍；黃瓜洗凈切絲，放在頂部。 ③ 將芝麻醬放入碗內(nèi)，加入蒜泥、辣椒油和適量涼開(kāi)水，調(diào)勻后澆在黃瓜絲上即成。 特點(diǎn) ： 滑嫩香脆，鮮辣爽口。

涼拌 和 加肉沫炒是很好吃的 下面是做法 涼拌雞絲粉皮 材 料: 天 津 粉 皮 5 張 雞 肉 12 兩 西 芹 4 兩 甘 筍 2 兩 調(diào) 味 料: 生 抽 1 湯 匙 糖 1 茶 匙 麻 油 3 茶 匙 蠔 油 1 湯 匙 食 療 功 效 清 淡 爽 滑 益 健 康 制 法 : 天 津 粉 皮 用 滾 水 浸 10分 鐘 后 再 浸 凍 水 ， 然 后 切 成 粉 皮 絲 ， 再 用 滾 水 浸 十 分 鐘 ， 然 后 攤 凍 ; 西 芹 、 甘 筍 切 絲 ， 灼 熟 浸 凍 后 瀝 乾 水 分 ; 雞 肉 蒸 熟 浸 冰 水 ， 再 切 成 雞 絲 。 生 抽 、 糖 、 麻 油 、 蠔 油 調(diào) 勻 成 調(diào)...

紅燒扣肉 ?材料：五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3個(gè)、花椒5克、香葉3片、味精克、鹽適量。 ?制作方法： ?1、將五花肉清洗干凈，放入湯鍋中，加入料酒、姜片大火煮30分鐘，撈起瀝干水分； ?2、在肉皮上抹上老抽，晾干備用； ?3、鍋內(nèi)放入色拉油，7成熱后將肉皮的一面放入鍋中，炸至肉皮變成棕紅色和起了小泡，然后翻面繼續(xù)炸肉變金黃； ?4、將肉撈起瀝干油，放涼備用（可放進(jìn)冰箱，這樣切片更容易），然后切成片； ?5、在一個(gè)碗內(nèi)放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、...

先泡一下粉皮。。。1.先倒上油等熱了之后炒蔥花和鴨蛋,等鴨蛋成型之后放辣椒(記住是長(zhǎng)的尖椒)翻炒一會(huì)后再到粉皮,再放碘鹽,味精或雞精,放點(diǎn)味達(dá)美之后就行啦!用煎餅卷著

土豆粉皮做法指導(dǎo)：1. 土豆粉皮經(jīng)切成塊狀、條狀后，可以直接調(diào)拌作小吃或作冷菜，如“黃瓜拌土豆粉皮”、“雞絲拉皮”等；2. 配葷料可以制作“砂鍋魚(yú)頭土豆粉皮”、“湯卷”、“猴戴帽”等熱菜；3. 油炸后可制作“拔絲土豆粉皮”、“火腿蛋土豆粉皮”等菜式。同樣的產(chǎn)品,我們比價(jià)格;同樣的價(jià)格,我們比質(zhì)量;同樣的質(zhì)量,我們比服務(wù);貨比三家不吃虧，走過(guò)三家來(lái)這里,我們的產(chǎn)品理念是：做產(chǎn)品就是做良心

紅薯粉皮的做法1.紅薯淀粉加水稀釋，打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻2.電餅鐺內(nèi)少放一點(diǎn)油，均勻抹在電餅鐺內(nèi)3.將攪拌好的淀粉糊舀2勺只電餅鐺內(nèi)4.晃動(dòng)電餅鐺使得淀粉糊均勻的鋪在上面，蓋上蓋子5.一分半后待淀粉糊凝結(jié)且底部鼓出來(lái)泡泡后，將粉皮翻面然后蓋上蓋子燜2min。將做好的粉皮取出放入容器冷卻即可

首先得把粉皮泡軟. 需要蔥姜狻,植物油,花椒,辣椒,雞精,醬油. 做法:1. 鍋中放油燒熱,加入花椒翻炒.若喜歡吃辣,可以放入干紅辣椒一起翻炒. 2.放入蔥姜蒜熗鍋. 3.放肉,翻炒.抄的過(guò)程中酌量加入醬油.鹽.若不愛(ài)吃醬油,可以不放.炒至八成熟. 4.放入粉皮一起翻炒. 5.粉皮炒至八成熟時(shí),可以個(gè)人口味加入辣椒. 6.粉條成熟時(shí),熄火加雞精.

雪菜肉碎炒粉皮 摘要：特點(diǎn)：鮮香爽口，色彩鮮艷。 主料：粉皮 輔料：雪菜、肉餡、香菇 調(diào)料：香油 烹制方法： 1、肉餡中加鹽、白糖、醬油、姜末、食用油腌制片刻； 2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥姜蒜末煸香，將肉餡炒散，加入醬油、醋、白糖調(diào)味，加入雪菜末、香菇炒勻，沖入適量水，將粉皮放入小火燜5分鐘，開(kāi)蓋后加入醬油、味精、香油、紅椒末炒勻即可。 特點(diǎn)：鮮香爽口，色彩鮮艷。 粉皮燒魚(yú)頭 基本材料 鰱魚(yú)頭半個(gè)，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2個(gè)，蔥2根，姜2片。 （1）料酒1大匙，醬油1大匙；為食街 （2）醬油2大匙，料酒...

用料 ?綠豆淀粉 ? ?50G ? ?水 ? ?50G ? ?鹽 ? ?2G ? ?披薩烤盤(pán)或不銹鋼淺盤(pán) ? ?一個(gè) ? ?自制拉皮（粉皮）的做法 ?將綠豆淀粉和清水按1：1的比例加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)成綠豆淀粉液。（必須是綠豆淀粉噢，不可以是其他的，超市買不到就上萬(wàn)能的TB買噢）舀一勺淀粉液，左右前后晃盤(pán)，使液體均勻地分布在盤(pán)上，然后放入燒開(kāi)水的鍋內(nèi)，浮于開(kāi)水表面。待盤(pán)內(nèi)淀粉液干了后將整個(gè)盤(pán)沉入開(kāi)水中。使粉皮充分熟透。待粉皮變成幾乎透明色后就表示已經(jīng)完全成熟，此時(shí)撈出披薩盤(pán)，馬上放入邊上盛滿冷水的盆里進(jìn)行冷卻。然后在冷水盆里用手指將...