包裝非常好！不會碎瓶的！

是我買過很好吃的腐乳了

還行，不是太辣，有點(diǎn)咸

原料： 新鮮豆腐一塊，沒有稻草就用報紙代替，十三香、鹽、自制花椒面、雞精、想吃辣得可一加一些辣椒面。 做法： 2、根據(jù)你的豆腐多少準(zhǔn)備一個可以密封的容器，在里面放好報紙,鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。 3、放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報報紙 4、把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。霉好的腐乳 5、混合好調(diào)料，讓豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。 6、把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過...

食材明細(xì)主料五花肉適量腐乳適量輔料生姜適量配料啤酒適量冰糖適量鹽適量咸鮮口味燒工藝三刻鐘耗時簡單難度腐乳肉的做法步驟腐乳肉的做法步驟：1 1準(zhǔn)備的用料。腐乳肉的做法步驟：2 2先把五花肉洗凈，冷水下鍋燒開，焯一遍水。腐乳肉的做法步驟：3 3開后關(guān)火燜五分鐘，拿出洗凈血沫切塊。腐乳肉的做法步驟：4 4熱鍋冷油，一點(diǎn)點(diǎn)就夠，煸香姜片。腐乳肉的做法步驟：5 5再把肉塊加入稍微煸一下。腐乳肉的做法步驟：6 6加入腐乳汁，一塊腐乳炒勻。腐乳肉的做法步驟：7 7加入啤酒一罐，冰糖燒開。腐乳肉的做法步驟：8 8.改小火一直把湯...

豆腐乳是一種很平民的食品，它也可以有很多的變化 1.陪飯或是粥或是夾在饅頭里吃 2.豆腐乳炒通菜（空心菜） 按平時炒菜的方法，加入半快到一塊的豆腐乳，少加或是不加鹽。

滿意答案兩種臭豆腐作法：原料：豆腐材料：15cm×15cm的濕棉布（很好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間用濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），很高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”！），這樣壓著...

　　材料：新鮮水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒（選用越烈越香醇的） 　　保鮮袋 可密封容器（根據(jù)豆腐多少選擇容器大?。? 　　配料：辣椒粉、十三香、鹽、雞精。。?？筛鶕?jù)個人口味與辣椒粉調(diào)配均勻 　　說明：毛霉腐乳：以豆腐坯培養(yǎng)毛霉，稱前期發(fā)酵，使白色菌絲長滿豆腐坯表面，形成堅韌皮膜，積累蛋白酶，毛霉生長要求溫度較低，其最適生長溫度為16℃左右，一般只能在冬季氣溫較低的條件下生產(chǎn)毛霉腐乳。 　　簡易流程：豆腐發(fā)酵——調(diào)料——裝罐——成品 　　做法： 　　1、豆腐發(fā)酵：把買回來的...

首先準(zhǔn)備大盤子一個(一會你就知道有什么用了)配料:豆腐2斤.食鹽,辣椒粉,沙姜粉,白酒少許,生姜切成絲少許,食油少許.制作方法:豆付切成街上賣的臭豆腐大小,散放在盤子里,以金字塔的方式向上推,推完所有豆付為止.堆好這后,把豆付放在廚柜里,擺在那里就可以了,不用蓋任何東西,通風(fēng)不好的地方很好,容易發(fā)酶長毛,等到十天左右(這個要看個人家里的溫度而定),主要是看到豆腐發(fā)黑長毛了,就完成了發(fā)酶工作了.接上接上.補(bǔ)充一下,要準(zhǔn)備一個能裝下你所有豆腐的瓶子.很好是玻璃的.在瓶底放上切上的生姜絲．端上已發(fā)毛的豆腐,把之前準(zhǔn)備好的食鹽(很好在鍋...

白腐乳做法（有的地方叫楠味腐乳） 1.先將壓榨好的老豆腐切塊（專做豆腐乳的老豆腐菜市場有賣） 2.找個紙板或谷草，豆腐放上去，再在豆腐上放一層保鮮膜，在放一層報紙。密封好 3，放10-20天，中途揭開觀察，發(fā)現(xiàn)長出白色的毛毛就正常，等立的白毛倒下去之后就完成發(fā)霉了。（如果中途發(fā)現(xiàn)毛不是白色偏黑就把報紙和保鮮膜去掉放在陽臺或通風(fēng)的地方吹1，2天。發(fā)現(xiàn)不發(fā)黑了在繼續(xù)用保鮮膜密封） 4，裝在一個密封容器里。1斤發(fā)霉腐乳 1兩鹽 0.5兩古越龍山（這個很重要一定要用這個牌子才好吃我換過其他黃酒不好吃）黃酒。加清水淹過豆腐。...

很簡單 你買幾塊豆腐 然后找個盆子一條干凈的毛巾 把豆腐放里面 大約一個星期 等上面長霉了 少量的霉 然后你就找個瓶子 《壇子》放進(jìn)去 放點(diǎn)干辣椒粉末 放點(diǎn)鹽 拌勻 放一個星期左右 最少5天 就可以吃了 ，至于要加什么料看自己愛好 《 可以是酒《只能少量》加酒會變稀。 麻油 醋 等等 能密封保鮮的作料都行》

豆腐乳是一種很平民的食品，它也可以有很多的變化 1.陪飯或是粥或是夾在饅頭里吃 2.豆腐乳炒通菜（空心菜） 按平時炒菜的方法，加入半快到一塊的豆腐乳，少加或是不加鹽。