西紅柿雞蛋面的制作材料：主料：面條,西紅柿,雞蛋 調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片 ,蔥花,香菜。 教您西紅柿雞蛋面怎么做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃 做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面...

脆肉雞蛋面的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食?心調(diào)養(yǎng)食譜?補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜?營養(yǎng)不良食譜? 口味：微辣??????工藝：煮脆肉雞蛋面的制作材料：主料：小麥面粉500克 輔料：雞蛋100克,豬腿肉300克,淀粉(玉米)75克,堿1克 調(diào)料：醬油70克,鹽3克,醋15克,胡椒粉2克,小蔥1克,辣椒油10克,豬油（煉制）70克教您脆肉雞蛋面怎么做，如何做脆肉雞蛋面才好吃1. 去皮豬腿肉切成連長1厘米的方??； 2. 炒鍋放熟豬油25克燒熱，將豬肉丁炒成脆肉備用； 3. 面粉中磕入雞蛋，加清水100克、堿水和先和成雪花，揉光滑搓成條； 4. 撳扁（干淀粉用紗布...

西紅柿雞蛋面是最家常最簡單一種面食，做法如下： 西紅柿切塊，鍋里放一點油，油熱了下西紅柿塊翻炒出汁，加開水，水開了下面，面煮軟了加適量鹽，適量糖，潑上蛋液，再煮開，加點雞精。關(guān)火，有蔥花就撒點蔥花，點點香油也隨便

一、食材：　　主料：面粉30g、雞蛋2枚　　輔料：水適量二、步驟：　　1.準(zhǔn)備新鮮雞蛋兩枚?！　?.準(zhǔn)備面粉30克?！　?.加水調(diào)成稠糊狀，水不要加太多，太多攪不起來。　　4.按一個方向使勁的攪，攪成面筋塊，用筷子能調(diào)起來?！　?.然后加點水，待下鍋?！　?.點過加三碗水燒開?！　?.攪好的面筋塊邊下鍋邊攪，不要有 大疙瘩?！　?.等待開鍋后，將雞蛋打個小口甩到鍋里，鍋開后關(guān)上開關(guān)?！　?.清淡爽口營養(yǎng)的雞蛋面疙瘩湯出鍋了。三、成品展示：

西紅柿雞蛋面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜 工藝：煮西紅柿雞蛋面的制作材料： 主料：面條,西紅柿,雞蛋 調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片 ,蔥花,香菜。教您西紅柿雞蛋面怎么做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃 做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然后加水煮入味（水可以比...

原料： 熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量； 配料： 鹽、糖、食用油、料酒少許。 做法： 1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。 2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用

步驟番茄牛肉雞蛋面的做法步驟11.雞蛋加入少許食用鹽攪散，鹽的多少不像西點制作嚴(yán)格，多一點少一點，不影響制作效果。番茄牛肉雞蛋面的做法步驟22.將面粉加入，和成稍微硬一點的面團(tuán)，把面團(tuán)揉光，餳的時間也沒什么特別嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，最少十分鐘以上，長的時候放置一兩天也不要緊。番茄牛肉雞蛋面的做法步驟33.餳好的面團(tuán)在案板上繼續(xù)揉一會，增加面的韌性，這樣制作出來的面條筋道口感好。然后用搟杖把面團(tuán)搟開。番茄牛肉雞蛋面的做法步驟44.將搟好的面皮卷在搟面杖上，前后的推移著折疊下來番茄牛肉雞蛋面的做法步驟55.一只手放在面皮上，...

用料 面條，手搟面，掛面均可 一人份 圓白菜或白菜 一片葉子 雞蛋 一個 清湯雞蛋面的做法 雞蛋洗干凈留用，菜葉切絲，煮半鍋水，燒開下面條。面條熟后一分鐘放菜，繼續(xù)煮，煮開放雞蛋，喜歡整個雞蛋就打進(jìn)鍋里，喜歡散的可以打散。繼續(xù)煮一直煮就對了。燒水，煮面的時候可以大一些火，之后要小火。

西紅柿雞蛋面工藝：煮口味：茄汁味步驟：8步時間：

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

西紅柿雞蛋面是最家常最簡單一種面食，做法如下： 西紅柿切塊，鍋里放一點油，油熱了下西紅柿塊翻炒出汁，加開水，水開了下面，面煮軟了加適量鹽，適量糖，潑上蛋液，再煮開，加點雞精。關(guān)火，有蔥花就撒點蔥花，點點香油也隨便。 面條煮得好，不硬心、不糊湯、不黏、面條清爽。要做到這一點應(yīng)注意掌握火候等許多細(xì)節(jié)，下面一一介紹。 煮掛面和干切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和...