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蘿卜干選購指南

關(guān)注指數(shù):16175
  • 小徐瓜瓜蘿卜干是標(biāo)題那樣兩瓶的么,你們買到的味道怎么樣?

    吃起來很清脆爽口!搭配粥一起吃很美味!
  • 屋頭高山脆0添加蘿卜干218g*2 下飯咸菜榨菜香辣麻辣味組合
    29.8元
    屋頭(WUTOU)京東自營(yíng)旗艦店
  • 蘿卜干麻辣味怎么樣?

    麻辣味道比較濃郁,有川味的特點(diǎn)
  • 錢江蘿卜干辣不辣?好吃嗎?

    喜歡咸口的不要買,錢江蘿卜干是甜的!
  • 蘿卜干能直接使用嗎?

    不能吃辣的,蘿卜干孩子特別喜歡
  • 錢江蘿卜干包裝是只有蘿卜干嗎?

    是的 都是獨(dú)立的小包裝
  • 如何腌制蘿卜干很好吃?

    我前幾天才腌好一壇子干蘿卜,朋友說太好吃了,又辣又脆. 一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個(gè)個(gè)拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺(tái)上曬. 二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用. 三:蘿卜已曬干,放在一個(gè)干凈且沒一點(diǎn)生水的盆里,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了. 四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下,再放入壇子里,加一些米酒...
  • 鄔辣媽橋頭河響脆蘿卜香辣味小瓶裝下飯菜罐裝剁椒蘿卜干湖南特產(chǎn) 響脆蘿卜*10瓶(約1kg)
    38.2元
    奇利熟食臘味專營(yíng)店
  • 蘿卜干

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
  • 蘿卜干的做法

    蘿卜干的做法 - 蘿卜干是最常見的家常菜之一,那么蘿卜干怎么做呢?蘿卜干的做法有很多種,在這里介紹最常用的蘿卜干做法,詳細(xì)的做法如下: 蘿卜干的做法(下稀飯的小菜) 知道大家都有沒有早上或者晚上吃稀飯的習(xí)慣呢。如果有時(shí)間早上都要吃稀飯的,而蘿卜干就是一種很好下稀飯的小菜了。 原料:蕭山蘿卜干、油、糖 步驟: 1、將買來的蘿卜干洗凈,很好能用水泡一泡,因?yàn)樘}卜干是腌過的,很咸,所以原料里也沒有準(zhǔn)備鹽哦~之后切碎備用 2、鍋熱過后加油,稍微多放點(diǎn)油,蘿卜干比較吸油的。到七、八成熱時(shí),將切碎的蘿卜干放入鍋...
  • 蘿卜干的腌制方法

    您好! 您所咨詢的問題,現(xiàn)答復(fù)如下: 以下是幾種蘿卜制品的簡(jiǎn)易加工方法。 一、腌制蘿卜:將蘿卜清洗2-3次,除去毛根及頂部,然后裝入容器,腌菜的容器不能用金屬及塑料制品,一定要用陶瓷類防腐蝕制品,每裝20厘米厚的一層蘿卜,撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主,每10公斤青鹽中兌花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鮮姜0.5公斤)。每100公斤蘿卜用料鹽約8公斤。當(dāng)容器被裝滿時(shí),在蘿卜上面壓上石頭等重物,5天左右有水滲出,讓自行溢出。如在蘿卜中摻一些芹菜或辣椒,味道更鮮,蘿卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬進(jìn)行。腌制后半月...
  • 腌蘿卜干怎么做?

    1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來。將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘爽,比商店里賣的飲料不知要強(qiáng)多少倍。   2.往蘿卜條上撒些鹽,少頃撈出瀝水,將其平鋪于蓋簾上,放于陰涼通風(fēng)處晾上1~2天。   3.將晾好的蘿卜一分為三,優(yōu)秀部分再加些鹽、味精,使其保持足夠的咸度,防止腐敗,將其裝入容器內(nèi),放于陰涼干燥處保存。腌好后可直接食用,也可加些油、蔥花、香菜等經(jīng)過簡(jiǎn)單烹飪后再行食用。   取一炒鍋燒熱,加適量油,用花椒粒、蔥段爆香,倒入醬油燒開...
  • 應(yīng)如何腌辣蘿卜干?

    辣蘿卜條做法: 10斤大蘿卜,洗干凈,用刀切拇指粗的長(zhǎng)條,每天早上拿出去曬,晚上回來每1斤蘿卜加半兩到1兩鹽,用手揉搓到出水,裝壇蓋好。第二天取出來,攤在笤箕上,晾曬,壇里的水倒掉,晚上收回來再揉搓至出水,裝壇。大概重復(fù)曬、搓三、四天左右,蘿卜條曬到六成干,指天椒、尖牛角椒若干個(gè),洗干凈,用攪拌機(jī)打成蓉,拌到蘿卜中,拌勻了之后裝壇密封,放陰涼處30天就可以食用。 蘿卜條做法:10斤大蘿卜,洗干凈,用刀切拇指粗的長(zhǎng)條,拿出去晾曬到蘿卜條變?nèi)彳?,可以打折而不斷時(shí),1斤蘿卜加半兩鹽,用手揉...
  • 【94%好評(píng)率】新鮮農(nóng)家竹鎮(zhèn)老街蘿卜干即食香脆五香香辣老式青蘿 2罐裝【1罐香辣+1罐五香】
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    雙妙休閑食品店
  • 如何曬蘿卜干

    一般是在太陽好的時(shí)候,把切好腌過的蘿卜條掛在屋外的晾衣繩上曬二三 腌制的蘿卜干制品種類很多,有的是直接腌制不用調(diào)味,如胡蘿卜線、白蘿卜線、干蘿卜絲等;有的是腌制時(shí)便調(diào)好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣蘿卜干、糖辣蘿卜干、五香蘿卜干、醋蘿卜、醉蘿卜、五香醬蘿卜、蘿卜鲊等。 泡蘿卜也有兩種,一種是經(jīng)短時(shí)間泡制,取出即可食用的“洗澡蘿卜”;一種是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間泡制的酸蘿卜。酸蘿卜作為一種特殊的調(diào)料用于菜肴調(diào)味,是制作泡菜魚、酸菜火鍋、酸蘿卜燉老鴨、酸蘿卜煨蟹等大菜不可缺少的調(diào)輔料。 一.蘿卜干制品 胡...
  • 怎樣腌蘿卜干咸菜呀?

    制作方法:  蘿卜干制作一般是在冬至前后進(jìn)行,要經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈,放太陽下曝曬后用圍實(shí),一層蘿卜一層鹽,裝滿后上蓋,再壓上大石塊,晚間收回。一周后取出晾曬,搓去水分,再曝曬,直至擠不出水為止。然后將竹苫里的鹽水過濾煮開,倒入蘿卜干浸泡,趁熱再揉擦一次,又?jǐn)D去鹽水再曬干,等到變?yōu)榻瘘S色后,就將蘿卜干裝入干凈的甕內(nèi)壓實(shí),用黃泥封口,半年之后取出?! ∈秤梅椒ǎ骸 ?、洗凈撕開,直接送白粥,常于早餐食用;  2、作潮菜配料,如切片加鮮蝦做湯,有龍舌鳳尾湯之美稱,更常用于配魚或肉...