直接水煮可以。 我在使用的時(shí)候會(huì)先用油熔化然后加入蔥姜蒜 大料加工一下，更好味道

基本不用放別的了，不過(guò)我每次放了幾節(jié)大蔥和一個(gè)西紅柿以及幾個(gè)香菇

我就是東北的，但是比較能吃辣，覺(jué)得還不夠辣?。。?

挺好吃的，比較香，咸的話看你放多少水了，正常不會(huì)

看感覺(jué)，看你想吃什么口味，但是我感覺(jué)不加更好

發(fā)熱包放下面，加水，上面菜根據(jù)自己口味加水。

我們是一鍋燉的，口味比微辣重一點(diǎn)。

不會(huì)，就是除了辣，一點(diǎn)咸味都沒(méi)有

沒(méi)有，很香，燙火鍋真的很好吃。

好吃。。。。。。。。。。。

我的天呢十個(gè)人吃也得好幾頓

不是很好吃，辣，特別辣

當(dāng)然是比較干一點(diǎn)的。

　　原料：　　葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環(huán)喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克。　　素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克?！　≥o料：　　牛油250克、菜油100克、鮮湯1500克?！　≌{(diào)料：　　郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克。　　制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦（先朵細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立...

開(kāi)麻辣燙店首先要具備兩口大鍋，其次鍋碗瓢盆等小部件，最后還要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。麻辣燙底料一般來(lái)說(shuō)不需要加奶粉，但東北地區(qū)喜愛(ài)奶粉口味，具體因人而異。拾翠坊餐飲調(diào)料為您解答

告訴加盟太貴,怎么也要幾萬(wàn)元啊。我是自己買的九龍?zhí)煜懵槔睜C技術(shù)光盤學(xué)習(xí)的。學(xué)會(huì)了麻辣燙的各種配方底料的做法?，F(xiàn)在自己不用加盟一樣開(kāi)麻辣燙店。

牛肉的好好吃?。?！

還可以，蔬菜好吃

我覺(jué)得味道挺好的

可以買別的牌子啊

麻辣燙作為小本生意中最為賺錢的項(xiàng)目，口味獨(dú)特，價(jià)格實(shí)惠，獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)。而對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，麻辣燙不僅投資小，而且需求量大，是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一、市場(chǎng)成熟，多元發(fā)展麻辣燙發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營(yíng)形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出"多元化"的特點(diǎn)。同時(shí)，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和形式，如串串香、冒菜等，可謂"花樣百出"。二、消費(fèi)人群廣麻辣燙經(jīng)營(yíng)形式多樣化，基本上適應(yīng)所有人的喜好，并形成了自身獨(dú)特的文化特色，且口味和形式易于改良，具備普遍適應(yīng)性。很大程度上迎合了消費(fèi)者的需求。三、經(jīng)營(yíng)模式多樣麻辣燙的經(jīng)營(yíng)模式...

還可以吧，一般

有素的有渾的

吃麻辣燙,所有配料都給調(diào)配好了,你要是吃,和其他原料放在一起就行了。

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

麻辣碗約麻辣燙有自己的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，讓產(chǎn)品口味好，并且在制湯的環(huán)節(jié)也很講究，選用的牛骨、雞骨和豬骨要按比例，制作底湯需要熬制8-12個(gè)小時(shí)，再加入紅湯主料和中藥材進(jìn)行配制，涮燙的時(shí)候直接讓消費(fèi)者們自由選擇不同口味的鍋底，放入食材即可，同時(shí)選擇自己喜歡的調(diào)料，即可盡情享用，整個(gè)過(guò)程看似復(fù)雜，其實(shí)總部統(tǒng)一配送秘制料包，直接使用即可，非常方便快捷。

調(diào)料： 牛油20斤；油5斤；郫縣醬4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5兩；山奈0.5 兩；桂皮1兩；香葉1兩；蓽菝20克；白扣0.8兩；香果0.5兩；沙姜0.5兩；紫草0.7兩；丁香0.3兩；梔子0.5兩；草果0.6兩；謬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5兩。（少量制作可按此比例配制） 制法： ①將郫縣醬垛細(xì)，干辣椒去蒂切成節(jié)用清水洗干凈并且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用絞肉機(jī)絞成茸，鉸時(shí)將姜加入絞成茸，冰糖拍碎備用。蔥姜切塊備用；紫草泡透切成小塊備用；各種香料均清水泡透?jìng)溆茫?..

菜不是自己煮的，但要你自己點(diǎn)，在做麻辣燙的地方有很多種的菜，包括火腿腸、豆皮之類的，也有很多種蔬菜，你可以根據(jù)自己的口味點(diǎn)你喜歡的菜，比如我就不喜歡吃血豆腐，喜歡吃粉絲，那就告訴做麻辣燙的人說(shuō)不要血豆腐，多放一些粉，還有我不喜歡吃小白菜，那就告訴做的人說(shuō)不要小白菜，至于價(jià)錢嘛，是按一份多少來(lái)算的，就算你點(diǎn)的菜的種類很少，但是一份的價(jià)錢都是一樣的，并不是因?yàn)槟闵冱c(diǎn)了一種菜而降低價(jià)錢的。希望能幫到你。祝你成功！

麻辣燙挺好吃按斤賣價(jià)格實(shí)惠蓋飯里面送小菜挺好吃環(huán)境般空調(diào)應(yīng)該央空調(diào)給力啊熱

5克、雞油50克、西紅柿4片、山珍(羊血菌、牛桿菌、滑子菇等)20克、清湯4斤、豬油100克。將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳。 香料麻辣燙配方

想不好吃什么的時(shí)候，那就可以來(lái)一碗麻辣燙，從主食到配菜全部自由選擇。講真，小編一入麻辣燙的坑就再也沒(méi)能出來(lái)過(guò)！首先是關(guān)于湯底的選擇！選對(duì)了湯底，麻辣燙的美味值能夠提升肥腸多！湯底小秘籍當(dāng)?shù)陠T問(wèn)你：要什么湯底？原湯、中辣、重辣！請(qǐng)記??！店里的中、重辣不一定是自己想要的麻辣度！一定要選擇清湯或者微辣。你完全可以像吃火鍋一樣調(diào)出自己喜歡的口味！油條，好吃，一定要看一下了，看好不好吃。長(zhǎng)長(zhǎng)的油條還是不錯(cuò)的。我們經(jīng)常吃的長(zhǎng)松軟油條，在麻辣燙里加油條就像油條泡湯簡(jiǎn)單又好吃~紫薯糯米丸

很多人認(rèn)為，開(kāi)麻辣燙等餐飲店，店面一定要大，裝修裝飾一定要精美大氣豪華，這是非常錯(cuò)誤的。一些大排檔更受工薪階層的喜歡，在那種地方消費(fèi)是顧客的首選之地！吃的很自在，不受約束，而且也花不了幾個(gè)錢。要把店包裝成顧客自己的家，有回家的感覺(jué)，簡(jiǎn)潔大方，溫馨恬靜，開(kāi)店裝修技巧：千萬(wàn)不要過(guò)多的抄襲人家的裝修風(fēng)格，弄的跟人家一模一樣是大忌！否則人家記不住。如果裝修風(fēng)格有自己的個(gè)性和特色，再加上飯菜質(zhì)量好，那么顧客就會(huì)很容易記住從而成為回頭客。麻辣燙店的取名要講究技巧，別太另類，別太別扭，也別太庸俗，要有新意，讓...