刺當(dāng)然有。不過沒有肌間刺（分叉的），也比較軟，不用擔(dān)心會被刺卡到。把刺挑出來口感更好。

還不錯 特別長 特別細 還算新鮮 性價比高

材料秋刀魚，調(diào)料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁做法1 秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮，洗凈瀝干； 2 用鹽抹在秋刀魚上，并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右； 3 用水沖干凈魚的表面（腌制后會有血污），用刀在魚身上劃幾刀； 4 烤箱預(yù)熱250度。烤盤墊錫紙，并涂抹一層油，將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上； 5 再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鐘至表面金黃（中間翻一次面），取出滴上檸檬汁即辣烤秋刀魚 材料秋刀魚2條，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬料，汁做法1.秋刀魚兩條，清理干凈后用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱腌上大半...

口味：咸鮮味 工藝：烤鹽烤秋刀魚的制作材料：主料：秋刀魚40克,油菜20克,白蘿卜15克調(diào)料：鹽1克,醬油2克教您鹽烤秋刀魚怎么做，如何做鹽烤秋刀魚 1. 去除秋刀魚的內(nèi)臟，瀝上鹽，烤得有些焦黃后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎塊，盛盤。2. 搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白蘿卜一同加入高湯中，并以醬油調(diào)味，稍煮片刻，煮好后瀝干水分，與秋刀魚一起盛盤。鹽烤秋刀魚的制作要訣：仔細去除魚骨，讓小孩子也能和大人一同品嘗魚的鮮美，簡單又美味。

先把魚給收拾干凈，把肚子里面的東西全部取出不要，去腮，然后用鹽把魚的外面和里面都抹一下，稍微腌制一會，可以倒一些酒（啤酒,或者料酒）一起腌制。魚背上可以劃幾道入味。 鍋里面只要很少的一點油，放魚進去煎，要小火，不要翻身，等一面焦黃，可以自己脫離鍋底再翻面煎熟就可以了。 ||| 欣欣回答：原料：秋刀魚大約三條 調(diào)料：酒一大匙、鹽一大匙、胡椒粉適量。 做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調(diào)味料略腌10分鐘。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。 注重：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。2.在烤架...

煎秋刀魚不粘鍋的方法煎炸前,魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下,然后下油鍋,這樣也可使魚皮不粘鍋。煎魚前將鍋洗凈,擦干后燒熱,然后放油,將鍋稍加轉(zhuǎn)動,使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚,就容易使魚皮粘在鍋上。煎魚的時候,如能在魚體上涂些食醋,也可防止粘鍋。鍋燒熱倒油,油熱差不多時放少量白糖,等白糖色成微黃時,將魚放進,放第二條時不必再加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。將雞蛋打碎倒入碗中攪勻,再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中,使魚裹上一層蛋汁,然后放入熱油鍋中...

主料秋刀魚3條輔料油適量鹽適量大蔥2根姜1塊大蒜適量八角適量花椒適量醋適量料酒適量雞精3g綿白糖適量步驟1.冷凍秋刀魚2.解凍后洗干凈去掉內(nèi)臟和魚鰓；3

就是 怎么 收拾 秋刀魚？洗乾淨(jìng)就好???? 魚鰓去掉?? 其他不動??? 不開腸破肚??? 很好吃就是肚內(nèi)腸用鹽醃一下???? 烤或煎??? 不能紅燒??? 吃原味??? 試試原味之美

用料 秋刀魚 蒜泥 姜末 蠔油 鹽 辣椒粉，胡椒粉，孜然粉 料酒 白糖 燒烤秋刀魚的做法 秋刀魚洗凈，去內(nèi)臟，剖開成兩半，去除在脊骨。擠干水。用鹽，蒜泥，姜末，胡椒粉，蠔油，白糖，辣椒粉料酒腌制一晚第二日，魚身抹少許淀粉，入少許油的平底鍋煎至兩面金黃。灑孜然粉，蔥花裝盤。喜歡的可擠檸檬汁，令魚帶些許甜酸味。小貼士魚皮焦香脆，魚肉濃郁細致綿長。適宜喝上一杯啤酒！

秋刀魚,烤著吃很好吃,也可以煎來吃,也很香,或者燒都可以但是不要清蒸

材料秋刀魚3條(約600克)　　紅辣椒個　　黃辣椒個　　青豆5克　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　大蒜3瓣　　食用油30克　　醬油6克　　料酒30克　　胡椒粉3克　　豆豉30克　　精鹽3克　　味精1.5克做法1.秋刀魚取出內(nèi)臟后切段，洗凈放入盤中；2.蔥洗凈后切成蔥花；姜、蒜洗凈切末；辣椒洗凈切塊；豆豉洗凈；3.鍋內(nèi)放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上；4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。注意豉香味濃，滑嫩清淡。如果不怕味道苦，不取出魚的內(nèi)臟也可以。材料秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，...

鹽烤秋刀魚 材料: 秋刀魚，調(diào)料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁 做法: 1 秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮，洗凈瀝干； 2 用鹽抹在秋刀魚上，并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右； 3 用水沖干凈魚的表面（腌制后會有血污），用刀在魚身上劃幾刀； 4 烤箱預(yù)熱250度。烤盤墊錫紙，并涂抹一層油，將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上； 5 再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鐘至表面金黃（中間翻一次面），取出滴上檸檬汁??辣烤秋刀魚 材料: 秋刀魚2條，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬料，汁 做法: 1.秋刀魚兩條，清理干凈后用鹽抹遍...

烤秋刀魚的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 幼兒菜譜 青少年食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味：炸燒味??????工藝：明爐烤 烤秋刀魚的制作材料：主料：秋刀魚700克 調(diào)料：白酒10克,鹽10克,胡椒粉2克 教您烤秋刀魚怎么做，如何做烤秋刀魚才好吃 1. 秋刀魚清洗凈后，抹上酒、鹽、胡椒粉腌10分鐘左右； 2. 將腌好的秋刀魚放在烤架上，以中火烤20分鐘即可?？厩锏遏~的制作要訣：食用時，可滴少許檸檬汁（據(jù)個人愛好而定）

鹽烤秋刀魚的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 老人食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味：咸鮮味??????工藝：烤鹽烤秋刀魚的制作材料： 主料：秋刀魚40克,油菜20克,白蘿卜15克 調(diào)料：鹽1克,醬油2克教您鹽烤秋刀魚怎么做，如何做鹽烤秋刀魚才好吃 1. 去除秋刀魚的內(nèi)臟，瀝上鹽，烤得有些焦黃后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎塊，盛盤。 2. 搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白蘿卜一同加入高湯中，并以醬油調(diào)味，稍煮片刻，煮好后瀝干水分，與秋刀魚一起盛盤。鹽烤秋刀魚的制作要訣： 仔細去除魚骨，讓小孩子也能和...

材料：秋刀魚3條(約600克)紅辣椒1個，黃辣椒1個，青豆5克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜3瓣　　食用油30克，醬油6克，料酒30克，胡椒粉3克，豆豉30克，精鹽3克，味精1.5克豉香秋刀魚做法：1.秋刀魚取出內(nèi)臟后切段，洗凈放入盤中；2.蔥洗凈后切成蔥花；姜、蒜洗凈切末；辣椒洗凈切塊；豆豉洗凈；3.鍋內(nèi)放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上；4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。