用料 ?鹽 ? ?2克 ? ?雞蛋 ? ?1個(gè) ? ?菠菜汁 ? ?90克 ? ?富強(qiáng)粉 ? ?325克 ? ?手粉 ? ?適量 ? ?菠菜面的做法 ?將菠菜葉切碎，只要綠色的葉子，不要菜莖。取80克的菠菜葉碎，加入250克清水，用料理機(jī)打碎，打2~3分鐘，若有破壁機(jī)更佳。將攪打完畢的混合物過濾，然后稱量90克菜汁備用。如果攪打足夠細(xì)膩，直接用菠菜泥更佳。將富強(qiáng)粉，鹽，雞蛋，菠菜汁，同放入一個(gè)深盆里。用筷子拌成絮狀。

菠菜面很好吃，這家面里的菜給的很多，口味比較重，而且面吃起來很有嚼頭，就是環(huán)境比較一般，屬于街邊夜市類型，老板很豪爽，一直可以聽到他的叫賣聲，這家味道在菠菜面里屬于很好吃的，推薦試試。

主料菠菜150g 輔料面粉適量，豬肉餡適量，圣女果適量，小蔥適量，鹽適量，白糯米酒適量，雞精適量，生抽適量步驟1.菠菜用料理機(jī)打成茸。2.加入面粉和成菠菜面團(tuán)。用保鮮袋裝起來，靜置餳發(fā)半小時(shí)。3.揉成光滑的面團(tuán)。4.用搟面杖搟成薄薄的面片。5.上面抹干粉，將其按照w形疊起。6.用刀子切細(xì)條。7.平底鍋燒熱，倒入油，加入蔥花爆香，加入豬肉末，煸炒至發(fā)白。8.加入白糯米酒。9.加入生抽。10.加入鹽。11.加入對(duì)切兩瓣的圣女果。12.加入小蔥碎，雞精，攪拌均勻。13.燒開水，將面條煮熟。14.將面條撈出，放入鍋內(nèi)，攪拌入味，即可出鍋。

蝦仁菠菜面的做法 用料 蝦仁 20克 菠菜 2顆 寶寶面 50克 食材：蝦仁用具：煮鍋、勺子、碗蝦仁放入沸水中焯變色后撈出。食材：菠菜用具：煮鍋、筷子、碗菠菜放入沸水焯1分鐘。食材：熟蝦仁、熟菠菜用具：菜刀、菜板煮熟的蝦仁切碎、菠菜切小段。食材：寶寶面用具：碗寶寶面掰成小段。食材：碎面、水用具：煮鍋、勺子鍋中加水，水開后倒入碎面煮5分鐘。食材：切碎的蝦仁、菠菜用具：煮鍋、勺子倒入切碎的蝦仁和菠菜攪拌均勻，再煮1分鐘。食材：煮好的面用具：碗盛入碗中即可。

寶寶吃的菠菜面做法食材主料小麥面粉適量菠菜幾顆輔料植物油幾滴鹽少許西紅柿2個(gè)雞蛋2個(gè)蝦仁適量糖少許步驟1.菠菜洗凈2.燒開水，滴入幾滴植物油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，菠菜如果焯水馬上撈出過涼瀝干3.入料理機(jī)打成菜泥兒4.將面粉逐次加入打好的菠菜泥兒，揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋起來醒發(fā)備用5.醒發(fā)好的面團(tuán)搟開，疊起，切成面條6.切好的面條抖散，水開后下面，煮熟撈出7.澆上西紅柿蝦仁炒蛋就可以開吃了