半干海參是指海參的干度達(dá)到50%； 鹽干海參指的是在加工過程中加入食用鹽； 凍干海參是一種在真空狀態(tài)下低溫升華脫水，基本上不含鹽分一般都是在包裝袋上寫是干海參的...超市里面體形完整端正。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說明海參的新鮮程度和 品質(zhì)質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體 形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發(fā)生病害，易被微生物污 染而造成變質(zhì)。 夠干，即含水量小于百分之十五。由于海參價(jià)格昂貴，故水分含量越 低越實(shí)惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參...

淡干海參跟即時(shí)海參營養(yǎng)價(jià)值是一樣的。淡干海參是拉缸鹽晾干了，方便儲(chǔ)存，吃的時(shí)間需要自己泡發(fā)，比較麻煩一點(diǎn);即食海參就是直接用拉缸眼泡發(fā)好的可以直接使用，吃起來很方便，但是需要冷凍保存。我一般直接吃的就買即時(shí)海參，不直接吃的就買淡干海參方便儲(chǔ)存放在干燥的地方很長時(shí)間都么問題。 海參性溫，對(duì)人體的滋補(bǔ)很溫和，適合四季吃。我父母就是一年四季都吃。 這一段時(shí)間給父母買的吉參堂家的海參父母反應(yīng)口感跟品質(zhì)都很不錯(cuò)。

你可以先把淡干海參泡軟,泡軟后在水中加入適量的海鹽水(海鹽北方叫大粒鹽,燒一鍋水,水燒開后加入海鹽并攪拌,使之100%融化后涼涼,把泡軟的淡干海參放入),經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡后,把海參放到有充足陽光照射通風(fēng)的地方晾干曬透 你的干參就成鹽干參

海參當(dāng)歸湯是非常簡單的修補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)湯品。為什么每天睡足了8個(gè)小時(shí)，一到上班的時(shí)候就犯困呢？為什么一工作就感覺到渾身無力呢？為什么做什么事都提不起精神頭，總感覺疲乏無力、想睡覺呢？這通常就是中氣不足，可以試下這道海參當(dāng)歸湯，應(yīng)對(duì)疲乏無力的癥狀非常有幫助。經(jīng)常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等狀況，具有不錯(cuò)的固本補(bǔ)氣、補(bǔ)腎益精的功效。 原料： ·干刺海參100克 ·當(dāng)歸30克 ·黃花100克 ·荷蘭豆100克 ·百合20克 ·姜絲10克主料：海參，當(dāng)歸 香料：姜 調(diào)味料：咸鹽 工具準(zhǔn)備：湯鍋 種類：湯 風(fēng)味/料理：中餐 烹制時(shí)間...

這個(gè)你買海參的時(shí)候人家都會(huì)告訴你的，我買味品堂海參的時(shí)候他們就說要先用干凈的水浸泡48小時(shí)以上直至海參泡軟，中間每12小時(shí)換水1次；然后把海參放到鍋里煮，開鍋后小火煮15分鐘，然后?；鹱匀粵鐾?。買的時(shí)候他們已經(jīng)把那個(gè)嘴剪掉了，所以不太麻煩。

你好朋友! 我是山東威海的海參加工廠家,誠望給你更多的咨詢與幫助! 我的空間里面,有我的具體聯(lián)系方式! 祝你一切都好朋友!

干海參發(fā)貨的時(shí)候注意一下包裝問題,不要漏氣,再就是不要讓海參在包裝里亂晃

烹飪指導(dǎo)1．漲發(fā)好的淡干海參應(yīng)反復(fù)沖洗以除殘留化學(xué)成分；2．海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調(diào)方法；3．保管時(shí)注意：發(fā)好的海參不能久存，很好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中；如是干貨保存，很好放在密封的木箱中，防潮。食用小貼士夏天吃海參，涼拌是不錯(cuò)的方法：將發(fā)好的海參先用熱水焯一下，然后用醬油和芥末、糖等調(diào)味，這樣吃會(huì)感覺海參的口感更加滑潤，味道相當(dāng)不錯(cuò)。老人和術(shù)后病人推薦早晨將淡干海參切成小段，放入米粥中煮成清淡的海參粥，既營養(yǎng)又美味，適合老年人和術(shù)...

吃淡干海參需要先泡發(fā)的,我陪我同學(xué)去味品堂海參店買海參的時(shí)候,工作人員說泡發(fā)后吃,一般就是蘸糖或者醬油都行,看自己的口味。

海參生活在海里，再純的淡干海參也是要有一點(diǎn)咸味的。但是表面那些小白粒是反鹽了，按照你的說法，你買的淡干參里面加鹽了，只是商家為了加大重量的一種行為，食用沒有問題。

淡干海參怎么選擇？如何看是不是野生海參 1、底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足到處行動(dòng)來尋找食物，所以底足短而粗;而圈養(yǎng)海參是由養(yǎng)殖人員投放餌料不需要移動(dòng)，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動(dòng)作用下降，吸附力差，變得細(xì)長?！　?、沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅(jiān)硬?！　?、肉質(zhì)：野生海參因?yàn)樯L水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富;而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)。　　4、形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實(shí);而圈養(yǎng)...

這個(gè)要看實(shí)際情況的，有的老人會(huì)發(fā)制海參的話可以選淡干海參，但是一般的話老人建議還是選即食海參比較好。因?yàn)楹芊奖愕陌?，開袋即食，對(duì)老年人來說操作簡單還易吸收。我奶奶常年吃大漁場(chǎng)家的即食海參，他家的海參買就送鮑汁，奶奶喜歡蘸著吃，有味道。