前幾天我家才做的,用來炒,腐竹炒土豆。不錯(cuò) 謝謝,請采納!

用料 糯米 500g腐竹皮 一大張廣式臘腸 2根蝦皮 20g,冬菇 5朵蘿卜干 100g紅豆沙 150-200g青蒜或者芹菜 2-3根鴛鴦腐皮糯米卷的做法 糯米提前泡約3小時(shí)后下鍋煮熟，電飯鍋高壓鍋均可，煮飯步驟和平時(shí)煮米飯一樣鴛鴦腐皮糯米卷的做法 步驟1蘿卜干，臘腸，蝦皮，冬菇，青蔥洗凈切?。ǘ揭崆芭蒈洠┤缓髮⒁陨纤胁牧舷洛伋粗羷偸旒纯渗x鴦腐皮糯米卷的做法 步驟2將煮好的糯米飯與2炒好的材料混合，攪拌均勻鴛鴦腐皮糯米卷的做法 步驟3紅豆沙從包裝里取出放在一旁待用鴛鴦腐皮糯米卷的做法 步驟4把準(zhǔn)備好的腐竹皮平鋪在案板上，然后...

是,都是豆制品類!!但是生產(chǎn)工藝不一樣,腐竹皮是豆?jié){表面揭的那層薄皮

方法/步驟1正常腐竹皮厚如同一角硬幣，表面為淡黃色，略有光澤。質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心。而添加了“吊白塊”的腐竹表面光亮，像打了一層蠟，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韌勁，有彈性。2正常腐竹脆而干燥，很容易折斷，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很強(qiáng)的韌性，且不容易折斷，也不易煮爛。3正常腐竹能看到瘦肉狀的纖維組織，且泡過的水黃而不渾。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色澤艷麗，沒有纖維組織，泡過腐竹的水黃而渾濁。