看看表面,是否完整,有沒有破損的地方,聞一聞是否有異味。

了解購買海鮮的16個(gè)“陷阱”讓吃貨的你不再彷徨~~許多餐飲的采購員在采購海鮮時(shí)，經(jīng)常遇到這樣那樣的問題，市場(chǎng)上看的足斤足兩的秤，回到一稱發(fā)現(xiàn)少了半斤，供貨商保證新鮮的魚，一晚上就變了味道等等，種種此類的事情，讓采購人員頗為頭疼。上次我們分享的一個(gè)老采購員的絕招，教你如何鑒別海鮮市場(chǎng)以次充好的“陷阱”！那具體該如何挑選海鮮才能不被坑呢？別急，學(xué)會(huì)了下面的挑選技能練就一雙火眼金睛，以后再也不會(huì)被坑了！首先我們來講魚，愛吃烤魚的朋友們舉個(gè)手買魚首先看魚眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有...

做生意要有產(chǎn)品的采購渠道、市場(chǎng)、資金和商業(yè)頭腦。你至少有了一半的條件。海鮮運(yùn)輸過程的保鮮?；詈投唐趦?nèi)出手是風(fēng)險(xiǎn)所在。還有資金回收是關(guān)鍵。市場(chǎng)切入點(diǎn)是你能和各大賓館建立供應(yīng)關(guān)系?；蚰闼诘某鞘杏泻艽蟮牧闶哿?。這些都不是一二句話能說清楚的。 祝你好運(yùn)

來日照怎么少得吃海鮮呢，日照從來不缺海鮮，關(guān)鍵是怎樣吃到真正的美味海鮮。吃海鮮首先要選新鮮海鮮，活的很好，當(dāng)然活海鮮價(jià)格高一些。有的海鮮是離水就死，有的則根本養(yǎng)不住。這樣的海鮮我們就要挑選新鮮的吃。巧克力漁家主打新鮮活海鮮，在日照名氣很大的，可以說是日照最正宗的海鮮館子了；還有前王院漁家，是在海邊的，屬于吃住一體，想體驗(yàn)漁家樂的話，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　挑選干貨海味的訣竅 　　作者：佚名 文章來源：互聯(lián)網(wǎng) 點(diǎn)擊數(shù)：96 更新時(shí)間：2007-11-16 9:28:01 添加到百度搜藏 　　過年吃得特別豐富，干貨海味一類的材料既可以自用，又可以作為賀禮，所以這類商品在過年前一定要大量進(jìn)貨的。 　　說到買瑤柱、花菇、蠔豉之類的干貨，記者跟商家們討教了一些新春必買干貨海味的市場(chǎng)情況和挑選方法—— 　　元貝：元，代表“團(tuán)圓”；貝，則有“賺錢”之意。在挑選元貝時(shí)，要留意它的產(chǎn)地，據(jù)店主介紹，日本出產(chǎn)的元貝比較有鮮味，口感不錯(cuò)。元貝的價(jià)格和它的個(gè)頭成正比，日本產(chǎn)的大元貝價(jià)...