黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較復(fù)雜的做法是: 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒很好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點開水; 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入...

做法如下：1.取一個干凈的汁煲，燒熱后加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒后加入牛油。2.再將黑椒碎略炒一會兒。3.再加入干蔥碎和蒜蓉一起炒香。4.加入布朗少司后，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即可。

主料牛柳肉200克輔料蘆筍50克南瓜60克胡蘿卜50克迷迭香5克黑胡椒粒8克面粉6克蠔油8克鮮奶油8克牛肉粉10克洋蔥6克黃油10克橄欖油10克鹽8克白糖6克步驟1.牛柳肉（牛身上最嫩的一塊肉）橫切成2個各100克的段，用保鮮膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少鹽腌制一會。另用鍋上小火把黑胡椒炒香搟碎待用。2.另取平底鍋上火，加黃油先下洋蔥小丁微火炒香，在加少許面粉炒黃，加適量的水，加入蠔油，牛肉粉(超市有）白糖，鹽，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，當然如果自己喜歡也可加少許紅酒。待用

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 另一簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據(jù)個人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。 比較復(fù)雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香...

實話和你說，1.李錦記的黑椒汁很難吃，蒜味非常濃 2.只有垃圾牛排才要靠那么濃郁的醬汁。這是中國人自創(chuàng)的，為了掩蓋垃圾牛排的味道。好的牛排是吃它的肉質(zhì)和原味的，所以靠譜西餐廳一般不會配那么濃郁的醬，更不會把醬直接撒牛排上。 3.所以，如果你要做牛排，最關(guān)鍵是肉質(zhì)。其次是鍋具。前者要USDA PRIME級起步的，所以國產(chǎn)牛肉不可能做牛排。你外頭吃到的那些牛排和真正的相去甚遠啦。那些都是拼貼嫩肉粉。 4.國外也有垃圾牛排店，會用英國的HP醬，A1醬來搭配。這些一般是味道略微濃郁，偏果木酸味兒的醬汁。 5.額外說個靠譜的蘸醬...

最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較復(fù)雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒很好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 （以上材料各大超市有售．） 最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多?？梢愿鶕?jù)個人...

材料： 生抽200克，加曬10克，蠔油140克， 美極茄汁醬60克，白糖60克，牛油40克，清水120克， 黑胡椒碎或粉狀50克，指天椒茸10克，紅辣椒茸60克， 蒜茸25克，大洋蔥茸50克 調(diào)味料： 醬油500克，冰糖200克， 上等加曬250克，花雕酒120克 做法： 燒熱牛油，放入蒜茸，大洋蔥茸慢火煸炒至香后，加入 指天椒與紅辣椒再煸炒，接著加入黑胡淑，煸炒片刻即 可加入其它調(diào)味料，炒至濃香即可撈起，適用于牛、豬 、羊、蝦等食物。

調(diào)汁:2大勺黑胡椒醬倒鍋里繼續(xù)煮,加白糖2勺、黃豆醬2勺繼續(xù)煮?？梢試L下味道如何,根... 少量黃瓜平鋪在飯上,打出生雞蛋放上面,再澆點黑椒汁,完成。

黑椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較復(fù)雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒很好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在...