辣不辣由自己決定，是單獨的辣椒包，放多方少由自己。面皮不是煮的吃的，在微波爐里微一兩分鐘，或者在鍋里蒸10分鐘都可以。

到開水蓋上蓋悶六分鐘和泡方便面差不多，水倒掉后拌入掉料包、醬即可享用，很好別煮

比正宗的面皮店買的口味也差不了多少，比山寨店買的面皮味道強很多。

含運費，本來應該很快的，但是現(xiàn)在這情況能多久到就不知道了。

1要不怕臟2要手不抖3要技術好。只要具備這三點就可以

我吃了，整個孕期沒有忌嘴，辣條泡面燒烤火鍋啥都吃

我拿掉了，也可以，軟軟的，散一下水汽就行了。

味道還算正宗，就是有些太辣了(辣度中上)。

吃完胃不舒服，脹氣，消化不好的還是別吃了

不知道，沒煮之前看著像塑料，煮完很白

還行，就是打開真空包裝有股淡淡的酸味

絕對不可以！要高溫煮或者加熱才行！

不一樣，小面是麻辣，阿寬涼皮是香辣。

很好吃的呢，嘻嘻，寶雞人非常愛吃

泡著應該不好吃，可以稍煮一會試試

我的有，一小個，被我抓出去了

我個人覺得光有的味道比較好

為了口感添加的吧，有嚼勁

要泡久一點，泡軟就好吃

感覺是不能，我煮了好久

側面有 一個月保質(zhì)好像

我買的也只有一種口味

保質(zhì)期貌似就十幾天吧

有2種差不多的做法,給你參考一下.記得給分哦材料：主料：面粉、水。調(diào)料：辣椒油、醋、蒜泥、鹽水。做法：1、面團要軟硬適度，太軟太硬都不方便后面的操作；2、將揉好的面團放置1個小時；3、加水開始洗面（揉壓面團），洗到水變白白地，就將其倒入另一個大鍋中，繼續(xù)加水洗面團4、洗面團的目的就將淀粉充分洗出來，最后只剩面筋，5、大鍋中的淀粉水需要很長時間的沉淀（我沉淀了一宿）；6、將浮在鍋上面的水緩緩倒掉，留下稠稠的淀粉糊（此時準備一個大鍋，燒一鍋開水備用）；7、用油刷勻圓盤。（做涼皮的工具我們是在陜西買地，如果你沒有...

可能是你的操作程序有問題，應當將洗面用的水中放入一些綠豆粉，在放入少量的食用明礬量一定要少，一點一點的做，做的薄一點。大約在2－3毫米樣子，即可。制作方法：將面粉湯放入一個不銹鋼的平盤子里，再將盤子放入滾開的水中，待盤子中渾濁的水變成半透明后，將盤子放入冷水中，輕輕取下涼皮，即可。 參考資料： 生活中來，烹飪已有28年之久

料： 面粉，蒜，姜，花椒，醬油，醋，色拉油，辣椒面，鹽，黃瓜，香菜，雞精，香油等 制作： 蒜搗碎用開水泡到碗里，這就是蒜水。姜水也一樣的制作方法?；ń酚瞄_水沖泡。也可以花椒和蒜姜一起沖泡在一個碗里。 炸辣椒面。這個大家都有自己的方法，放點鹽，芝麻，八角，熱油潑之就可以了！ 所需的工具： 兩個鐵盆或瓷盆，一個蒸鍋，一個細篩子，兩個涼皮鍋！看著好像東西不太好找齊？沒關系，可以代替。用鐵盆是為了結實，如果是塑料盆洗面的時候用力不小心，就會裂，不白干了嗎？實在要用，那你就仔細點。篩子是為了過濾面湯的，沒有...

　　涼皮放在干燥通風處或者放入 冰箱冷藏室?！　⊙a充：　　涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮?，F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。　　冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，...

過兩次水就行了

1。在面粉里加少量鹽，和成面團，蓋上濕布醒30分鐘左右2。將上述所得面團放在一大容器里，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏面團，待容器里的清水混稠時，將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里3。重復重復再重復，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦，在面筋里加點發(fā)酵粉抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分鐘，晾涼后切片（PS： 也可以不蒸，用油炸下，然后炒著吃，味道也不錯）4。然后就是所得面糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉淀3小時，偶是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的時間越長，做出的涼皮兒越筋道5。沉淀完成后，把上面...

還有一斤大白菜

制法： 一斤面粉用二斤水,分三次倒入,先和成稠糊，再陸續(xù)加水和稀,加鹽，加堿,稀漿用手勺揚起，能拉起筷子粗細的條為宜。蒸籠上鋪白紗布，面漿倒其上，攤二分厚，薄厚均勻，大火暴蒸，約六七分鐘即熟。將面皮從籠箅上扣在案上，每張面皮上抹一層菜油，疊堆一起晾涼后用擺刀切成細條即成。 具體： 優(yōu)秀步：和面。面粉適量放于碗內(nèi)，邊倒水邊攪拌。 　　 面粉是小麥面粉，冬小麥很好了，因為冬小麥蒸出來的不容易斷，勁倒。倒入水的時候一定要攪拌，防止產(chǎn)生面粉疙瘩。 和面。面粉適量放于碗內(nèi)，邊倒水邊攪。 ...

泡著吃也可以

你好步驟1蒸涼皮所需材料。步驟2先將紅薯淀粉和鹽倒面粉攪拌勻，然后將一半水慢慢倒入面粉中，一邊倒一般用筷子攪拌，直到把一半水倒完。步驟3接下來的時間就是用筷子順著一個方向不斷攪拌面糊。攪拌直至面糊變得順滑，沒有面疙瘩，這個時間大約需要十幾分鐘。步驟4將剩余的水倒入，還順著之前的方向攪拌均勻即可。這樣面漿就制成了。制成的面漿用勺子舀起來往下慢慢倒，可以連成一條線不斷。步驟5圓盤上刷油，舀一勺面漿，倒入烤盤中。步驟6面糊均勻鋪滿烤盤。步驟7大鍋燒開水，將倒入了面漿的圓盤放置在開水上，蓋上蓋子，中大火，5分鐘...

做涼皮的面一定要選用高筋粉，因為高筋粉的筋度比較好，出量也比較多，優(yōu)秀步當然就是和面了，面要和的適中，和好后將面放入盆中，加水，水可淹沒面團即可，然后用雙手就像在家洗衣服一樣柔搓面團，柔至水變混將水倒入另一盆中，再給有面團的盆子里加水，再柔搓，就這樣反復柔搓直至將面團柔剩三分之一，然后將柔好的面團蒸熟即可，洗出來的面水攪勻即可蒸成面皮。

涼皮的做法1、面粉里加入水，慢慢揉勻，揉成面團蓋上保鮮膜醒幾小時。2、盆里加入足夠的清水，把面團慢慢放在水里揉捏。慢慢清水變白，繼續(xù)揉捏，洗面。3、洗二十分鐘左右，面水顏色變得更白，洗出面筋。4、洗好的涼皮面糊靜置2小時以上，此時涼皮面糊分離成2層，上層清水，下層面水，把上層清水舀掉。5、涼皮鑼刷一層薄油，舀一勺面糊倒入涼皮鑼，慢慢把面糊在涼皮鑼里均勻的攤開。6、鍋里提前燒一鍋開水，把涼皮鑼放入熱水里開始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約2分鐘，表面冒大泡，蓋上蓋子再悶半分鐘到1分鐘就好了。7、提前準備好一盆涼...

加盟費10萬,店面裝修前期投資要20萬左右。城西客運站和長纓路上的店是我一個拐彎朋友的店。。能掙錢就是累

－涼皮的做法 1、適量高筋粉加水和成面團。 2、然后把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。 4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。 5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。 6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，...

方法一:　　涼皮，又稱 皮子 、 釀皮子 ，據(jù)說是從 唐代 “冷淘面”演變而來，以“白、薄、光、軟、釀、香”而聞名。涼皮一年四季都可以吃到，因為“涼”，所以在夏天吃的人更多。涼皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同。從制作方法上可大體分為：蒸面皮、搟面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(將面筋洗出)或米粉加水均勻攪拌制成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然后放入開水鍋或蒸籠內(nèi)蒸制(蒸熟后的圓形整張皮子大約0.5厘米厚，直徑近1米)。隨后把涼皮過涼水冷卻，用近1米長、2...

主料普通面粉500g輔料油適量步驟1.把冷水慢慢的加入面粉中，邊加水邊用手往一塊抓，弄成雪花狀。2.揉成面團，蓋上濕布醒10分鐘，然后再用力柔幾下，以便讓面團變得光滑有勁。3.將水倒入盛面團的盆中，開始洗了。水不要太多，大概到面團的三分之一處就行。等水變得“白”了，就把水倒到另外一個盆里攢起來，然后再加水，再洗。4.這已經(jīng)是第三次洗了。有的可能已經(jīng)洗的抓不起來了，面團不成形了，或者變成了一小塊一小塊的，別灰心，繼續(xù)用揉面的手法抓住邊緣的稀面團往中間揉，記住一定要有耐心，繼續(xù)！5.我這是洗了5次水了，這時候面筋已經(jīng)...

涼皮的做法 涼皮的正宗吃法（好吃極了，適合家庭，絕對環(huán)保，無污染，又正宗） －涼皮的做法 1、適量高筋粉加水和成面團。 2、然后把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。 4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。 5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更...

　　主料：澄粉150克、麥粉15克、鹽2克?！　∨淞希狐S瓜1根、香油5m、味精3g、胡椒粉2g、鹽3g、醋4ml、蔥花?！　∽龇ā　?． 將澄粉、麥粉、鹽2克混合，加入水300ml拌勻備用?！　?． 鍋內(nèi)加入清水煮開，然后將兩勻粉稀糊倒入菜盤里，最將盤晃動一下，使粉糊均勻，鍋內(nèi)水開后，放入盤隔水蒸三分鐘即可取出?！　?． 取出的涼皮放到盤內(nèi)，每放一張，在上面刷一點食油，防止粘連。待全部做好及全部冷卻后放入冰箱二小時，取出切成條狀，加入調(diào)料即可?！　?． 在切好的涼皮放入碗里，加入黃瓜絲、香油少許、適量的味精、胡椒粉、鹽、醋、蔥...

涼皮 酸辣爽口 材料面粉500g，水適量，鹽1湯匙，糖1湯匙，香醋3湯匙，香油1湯匙，自制辣椒油1湯匙，生抽2湯匙，蒜泥2湯匙，黃瓜絲少許 做法1、和面，面團要軟硬適度，軟硬就像包餃子面的軟硬程度； 2、將揉好的面團蓋上屜布放置1個小時，進行餳發(fā)； 3、加半盆水開始洗面（揉壓面團），洗到水變成奶白色，就將其過濾倒入另一個大鍋中，繼續(xù)加水洗面團； 4、洗面團的目的就將淀粉充分洗出來，最后只剩面筋， 5、洗好的面筋攤在刷好油的盤子里，上屜后水開蒸10分鐘，晾涼備用； 6、大鍋中的淀粉水需要很長時間的沉淀，一般要6小時以上。（我...