味道很不錯(cuò)，不傷胃

這樣子的炒法是冠香興小吃的； 炒出來就是好吃 1.鍋中入油，燒至七成熱，下大量干辣椒，辣椒變紫后撈出，再下花椒粒，麻味溢出撈出，底油成功！ 2.將底油留適量在鍋中（看要做的材料多少），然后下蔥姜蒜（都是大塊）爆香，再下郫縣豆瓣醬兩匙、牛 肉辣醬一匙、料酒少許，煸炒出香，就可以開始炒要吃的材料了 3.炒的時(shí)候注意火候，按材料易熟的順序下鍋，比如先下西芹后下丸類最后下牛肉,炒之前要先將丸類和海 鮮類下高湯煮先,生肉類先算氽燙一下，菌類小焯一下,所有材料入鍋之后用小火 4.放雞精,都炒熟了之后把之前的辣椒花椒再放進(jìn)去,最...

香鍋配料材料麻辣香鍋的材 料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是麻辣香鍋用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。干貨類：木 耳、魔芋等。海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。內(nèi)臟類 ：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。豆制品 ：豆腐干、腐竹、凍豆腐等。調(diào)料（800克材 料的量，可以根據(jù)自己...

道坊現(xiàn)在市場(chǎng)還有空缺,適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資,開店還是非常有前景的,這是一個(gè)投資小回收快的項(xiàng)目

??麻辣香鍋口味屬于香辣味，做法屬川菜類，也是重慶干鍋?zhàn)龇ǖ囊环N，但怎么做麻辣香鍋很好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。?????貌似豐盛的菜肴其實(shí)樸素得不過是一菜一飯，讓你別無選擇。生活中的很多不滿足來源于太多的選擇，所以沒得選擇便成就了皆大歡喜、心滿意足。????我個(gè)人建議你自己學(xué)技術(shù)，我從事麻辣香鍋多年了，沒加盟。實(shí)在要加盟的，建議你多考察考察。本人干這個(gè)多年了，這還是懂的。不懂的再問我吧。