用電飯煲不是可以自動(dòng)跳到保溫么 10張海苔的話一般就看你們要做大的還是小的咯 一般不超過(guò)1斤

其實(shí)沒(méi)必要用壽司米,,買好一點(diǎn)的東北大米也行吧!!

普通的米少加糯米就可以,主要在配置壽司醋上,壽司醋,用白醋加鹽加糖,

準(zhǔn)備工作1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟后舀起放至溫?zé)? 2、壽司醋的調(diào)配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點(diǎn)兒鹽，攪拌均勻亦可按自己口味更改調(diào)配比例 3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用 小叮嚀: 1、海苔要用粗糙的一面鋪米飯 2、切壽司時(shí)用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！愛(ài)心壽司 材料： 白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法： 1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻 2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模 3、先放一層飯?jiān)谀＞叩?，壓?shí)壓平 4、放上餡...

不用非得專用的壽司米 只要味道口感好就OK啦 自己可以改良的嘛 根據(jù)自己的需要來(lái)~ 一、壽司醋調(diào)法 材料:白醋600ml、白糖500克、鹽80克 作法:將以上三種材料放進(jìn)鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開(kāi)，以免酸度減低。 另壽司醋的保存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是干燥的，置于墻角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個(gè)月、冬季五-六個(gè)月。 二、壽司飯的煮法 1、食用米+糯米以10:1比例，即可煮出又軟又粘的壽司飯。 2、用水量為一杯米對(duì)一杯水;若超過(guò)五杯米，則減少最后一杯水之1/5水量。 三、飯與壽司醋的比例...

變大差不多1.25-1.5，還有1比1的煮法不是正規(guī)壽司店，這樣飯很干，就算拌醋了口感也不是很好。應(yīng)該是1比1.25或者比如你放一碗的米就多放一碗的水，壽司飯濕點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，太干不好

壽司米不能壓得太瓷實(shí)的不然口感不好，你是說(shuō)的壽司還是紫菜包飯啊？紫菜包飯的話卷簾卷的時(shí)候一邊沒(méi)米的卷簾使勁往自己這邊拉拽，一邊使勁按著包著紫菜包飯那邊，卷好后使勁握著卷簾按壓整形，然后再切就會(huì)緊實(shí)得多

LSS的瘋啦 壽司醋就三種顏色的（白，黑，黃），我在日本長(zhǎng)這么大也沒(méi)見(jiàn)過(guò)七彩色的啊。 粉色的是用“魚(yú)松粉”，一種作料，有櫻花汁和蝦仁的成分。熟后是粉色，而且有香味。 棕色還像是用壽司醋（黑色）的 黃色里有蛋黃，這個(gè)是沒(méi)問(wèn)題的

選東北大米,米體透明飽滿為好! 做壽司米飯的時(shí)候,水要比通常米飯用水量少10%左右為好. 壽司醋做法 糖,米醋,鹽,糖與鹽的比例為1比1.鹽要適量. 壽司用米飯做好后,馬上移到另外的敞口容器里(很好是木制,如果沒(méi)有,鋼盆也可) 趁熱到入壽司醋,輕輕用小木鏟打勻(45度角反復(fù)),同時(shí)用風(fēng)扇吹,保持通風(fēng),以去除多余水分.

用電飯煲不是可以主動(dòng)跳到保溫么 10張海苔的話一般就看你們要做大年夜的照樣小的咯 一般不跨越1斤

一般來(lái)說(shuō)，是可以用與壽司米米性油性相似的東北米來(lái)代替。東北米顆粒飽滿，飯粒油亮有粘性，氣味醇正芳香。若能用珍珠米則更為理想。 亦有人認(rèn)為可使用糯米，但糯米涼了會(huì)太粘。可以用粳米:糯米=4:1的比例去均衡。 做壽司其實(shí)只需要普通的大米。建議用新米加舊米混合悶飯，飯一定要悶的硬一點(diǎn)，然后等涼一下加醋，建議用紅醋比較好，然后加一點(diǎn)點(diǎn)糖，再加一些鹽，這樣混合出來(lái)的壽司飯會(huì)是甜甜的好味道。不加鹽的話飯可不甜。秘方是，握壽司的時(shí)候很好用手先沾一下手醋在捏，就不會(huì)粘手了。

材料:白米三合(大概一合170G)壽司醋60ML 粉色拌飯料一大勺 海苔2大 厚蛋燒1/4份 黃瓜半根 步驟: 1 先來(lái)壽司米飯的做法。如果家里是電飯鍋內(nèi)有壽司米飯的刻度，那直接按照這刻度放米放水就可以。如果沒(méi)有的話，一般來(lái)說(shuō)3合米(合指的是電飯鍋?zhàn)缘降牧棵缀?500G左右的米放560ML水。不過(guò)新米和陳米所含的水分不同，個(gè)人覺(jué)得稍硬些的比較好吃，請(qǐng)根據(jù)您的米來(lái)決定水的多少。 2 電飯鍋內(nèi)普通蒸飯就可以。蒸好了馬上把米飯從電飯鍋內(nèi)倒在大的容器里，并趁熱拌入50ML作用的壽司醋。如果沒(méi)有壽司醋，請(qǐng)用60ML米醋，40G砂糖，10G鹽的比例調(diào)...