挺好的，做的過程中，要注意設(shè)備消毒，放入菌時溫度不能太高，有氧發(fā)酵不能密閉

應(yīng)該是可以吃的，量別太多就行。

隨便什么樣的乳酸菌粉都可以. 酸奶機(jī)只是一個42到45度的恒溫器,不是什么高科技產(chǎn)品.我專職做酸奶,如果還有問題,可以加我大家共同探討.

沖奶粉時按照:250毫升奶粉+750毫升水的比例沖泡。用菌粉或者用酸奶做引子。原料的選擇很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鮮無污染，選用好的菌種，再就是掌握好發(fā)酵時間。 現(xiàn)在這個時節(jié)發(fā)酵只需要8小時就夠了。建議你選用純鮮牛奶+菌粉，用奶粉+酸牛奶做引子做出的酸奶沒有用菌粉做出來的厚實，細(xì)膩。 原料:盒裝鮮奶、菌種一包 1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進(jìn)行消毒殺菌。 2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，(一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感)加入余下的鮮奶，繼續(xù)攪勻，然后蓋好蓋，放入酸奶...

我是用的小熊的，優(yōu)秀次口感沒出來，第二次的時候，1000ml牛奶，50ml富含益生菌的市售酸奶，10個小時成功，口感也很好，配圣女果、蘋果、桔子或是煮熟的玉米粒，可以根據(jù)自己的口味加糖或是蜂蜜（很好是蜂蜜）。

國外的由于其配方的營養(yǎng)科學(xué)性、安全系數(shù)較高,得到很多媽媽的認(rèn)可。荷蘭、德國的奶源優(yōu)質(zhì)、安全,是很多媽媽的選擇。

1?？赡苣惴诺哪谭凵?，蛋白質(zhì)不足。你看營養(yǎng)成分表里面蛋白質(zhì)含量，加水之后必須達(dá)到蛋白質(zhì)含量在3。0%以上才有可能凝乳。 2?？赡苓@種功能性產(chǎn)品里面蛋白質(zhì)的構(gòu)成與牛乳不同，廠家降低了酪蛋白的含量，提高了乳清蛋白的含量，這樣更利于人們對蛋白質(zhì)的吸收。如果是這樣，這個奶粉很難凝了，比如，你用人乳做凝固型酸奶基本。1、可以用奶粉做原料，前提是奶粉品質(zhì)要好，不能含太多的抗生素。 2、買好酸奶發(fā)酵劑(粉)，不要用市售酸奶作酸奶引子，據(jù)報紙上報到這樣不利于健康。 3、將奶粉沖好后，先將奶煮開(滅菌，必須要有這一步)，馬上關(guān)火...