煎、炒、烹、炸、醬、燜、燉, 蒸、煮、煲、汆、燒、烤、燴, 爆、熘、煸、熗、焅、焗、熏, 蜜、鹵、拌、腌、臘、曬、泡。 還有幾個(gè)記不清了,讓朋友們補(bǔ)充吧!

當(dāng)然羅…麥子仁很難煮爛的…建議提前三四個(gè)小時(shí)…反正越早越好 煮不爛不好消化

小麥色澤象柿子樣紅潤(rùn)，表面光滑，個(gè)粒均勻飽滿，大麥形瘦長(zhǎng)，兩頭尖尖，色澤淡土黃色，表面不光潔，帶有點(diǎn)不平。大麥營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： ,大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量和生物價(jià)偏低。 小麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：小麥子粒富含淀粉，較多的蛋白質(zhì)，少量脂肪、多種礦質(zhì)元素和維生素B 。食用小麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。

小麥粥的做法介紹 將小麥洗凈后，加水高火8分鐘煮熟，撈去小麥取汁，再加入粳米、大棗同煮，高火12分鐘熬至軟爛即可。 >>更多 小麥粥做法小技巧 粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” >>更多 小麥粥的營(yíng)養(yǎng)成份 能量559.6千卡,蛋白質(zhì)15.16克,脂肪1.43克,碳水化合物129.3克,葉酸4.87微克,膳食纖維7.7克,維生素A0.2微克,胡蘿卜素1微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.79毫克,維生素C1.4毫克,維生素E2.1毫克,鈣37.8毫克,磷32...